做大做强文旅经济 打造“世遗”典范城市
《政府工作报告》提出，坚持以文塑旅、以旅彰文，不断提升文化影响力，致力打造新时代文化强市、世界遗产保护利用典范城市、世界海丝多元文化旅游目的地。市两会期间，广大泉商代表委员们积极为泉州文旅产业发展建言献策。
擦亮世遗泉州品牌
作为世界遗产城市、国务院首批公布的历史文化名城，2024年泉州文旅火爆出圈，全年游客接待量1亿多人次、旅游总花费1200多亿元。2025年是“十四五”规划收官、谋划“十五五”规划之年，是深入贯彻落实习近平总书记在福建考察时的重要讲话精神，奋勇争先推进中国式现代化泉州实践的关键一年。如何进一步打造世界遗产保护利用典范城市、全国最具烟火气旅游城市、世界海丝多元文化旅游目的地？
在市人大代表、北京京泉吴式商贸有限公司董事长吴亚娇看来，泉州专注旅游业发展拥有巨大优势。“以蟳埔为例，这是一种活态的传承，是生活烟火气的展示，也是吸引游客的一大亮点。身边的朋友们都说，这几年泉州的旅游业发展得相当不错，泉州人的拼搏精神和吃苦耐劳的品质，在发展文旅产业上得到了充分的体现。”吴亚娇表示，泉州是著名侨乡，泉州人在海外以能吃苦、能干著称，可以借助华侨的力量来推动泉州的文旅发展，汇聚侨智侨力，让他们成为泉州的宣传者，把泉州的文化带到世界各地，同时也把世界的精彩带回泉州。
市政协委员、贵州泉州商会会长黄金桦表示，贵州旅游业发展势头强劲，建议借鉴其经验做法，把泉州打造成世界级旅游目的地。他建议，泉州通过优化基础配套设施，以240小时过境免签游泉州为契机，开通更多国际航班，完善酒店、公共交通、步行道等配套设施；建立具有国际水准、具备多语种能力的导游服务队伍，拓展世遗英文网站、“一部手机游泉州”等线上设施服务范围，扩大受理境外银行卡POS机、ATM的覆盖面，并在重要文旅场所增设外币兑换服务点；拓展区域合作，构建全域网络，整体串联起文化遗产和滨海资源、山地资源，融入闽南文化，打造能够体现历史文化名城特色的链条式“世遗”旅游精品等，并联动省外知名旅游城市，构建全域旅游服务网络。
市政协委员、福建万兴隆集团执行董事许平亦表示，泉州作为世界遗产城市，文旅经济要从“网红”到“长红”，可以借鉴世界遗产城市京都的做法。许平建议，深入挖掘阐释世遗价值，组织专业团队，深入挖掘历史遗迹、民俗文化背后的故事和价值，将其转化为生动有趣、富有深度的解说词，在景区、文化场所等地进行展示。精细化布局城市景观设计，细化制定古城建筑规划条例，对现有建筑进行分类整治，加强城市景观设计。推动“文旅+”融合发展，开发具有泉州特色的文创时尚产品，举办文创设计大赛等活动，推动文创产业发展。培育产业集群，打造具有泉州特色的产业园区，如闽南文化创意产业园、泉州海丝时尚产业园等，塑造文旅产业融合发展新动能。
申创“世界美食之都”
去年，市委办、市政府办印发《泉州市申创联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”工作方案》，正式提出申创“世界美食之都”，并以申创工作为抓手，持续提升城市知名度和美誉度，助力文旅经济高质量发展，拉动消费增长和升级，助推食品工业和第三产业转型升级。
今年《政府工作报告》提出，打响“泉州菜”美食品牌，申创“世界美食之都”。如何在现有的工作成效上进一步深化申创工作的着力点，深耕泉州世遗文化、多元特质、海洋性格等资源禀赋优势，用心用情讲好美食故事，彰显泉州源远流长的美食文化？
市政协委员、香港汇通灯饰有限公司董事长赖映红表示，当前，泉州正在申创“世界美食之都”，这对提升城市知名度、助力文旅经济高质量发展将起到重要推动作用。赖映红建议，加强保护传承，建设泉州美食档案库，由政府牵头，组织文化、餐饮等相关领域人员，建立完善的美食档案库，构建立体的美食文化体系，开展传统美食技艺传承活动。加强规范化管理，定期举办各类烹饪大赛、美食文化讲座等活动，打造高素质餐饮人才队伍；引导餐饮企业进行规范化、标准化经营，建立美食评定和品质认证体系。加强融合发展，促进“美食+相关产业”深度链接，促进美食产业与农业、渔业、旅游业、文创产业等协同发展。此外，发动社会力量共同传承美食文化，举办美食文化讲座，开展街区美食推广活动等。
“优秀的菜肴除了口口相传，还应通过有效的媒介传播，进而产生美食品牌效应，达到产业化发展。同时，政府相关部门的指导与市场的引导，都对美食产业链的成熟发展起到了重要作用。”在市政协委员、泉州营养健康协会会长林海云看来，目前泉州的“食养文化”挖掘、传播工作还存在相关素材不够完善、文化体系不够完备、专业领域人才匮乏，与美食、餐饮、文旅等产业融合度不高，宣传力度不足等短板。林海云认为，泉州有着丰富的民间饮食文化资源，“一县一桌菜”释出的民间美食魅力令人惊叹，民间美食不仅体现了泉州各地多彩的风土人情，更蕴藏着药膳食养美食产业的巨大发展潜能。为此，他建议针对丰富的民间药膳食养美食，应结合消费者需求，开发特色食养产品，积极开拓市场，进一步挖掘泉州“食养文化”特色，建设成熟的泉州药膳食养美食产业链，打造“食养泉州”特色品牌。
提升文旅服务质量
泉州文旅资源丰富，但文旅要进一步繁荣离不开到位的服务，包括交通、酒店、停车位、公共厕所等设施的完善。《政府工作报告》提出，打造世界海丝多元文化旅游目的地，将通过新增酒店45家、丰富“一部手机游泉州”平台功能、提升公共双语标识系统等进一步提升文旅服务质量。
市两会期间，市人大代表、泉州聚贤庄置业有限公司董事长庄燕华便提出加强古城旅游“P+R”交通集散体系建设，避免大量游客车辆涌入古城，缓解旅游旺季停车设施、道路承载力等交通设施供给不足的问题。庄燕华建议，要开展古城旅游“P+R”交通集散中心详细规划研究，做好规划保障，相关部门要尽快启动古城旅游“P+R”交通集散中心的详细规划研究工作，满足功能规模需求，落实纳规管控要求；推进水线公园交通接驳集散中心建设，提升公交接驳的便捷性。利用水线公园内部空间和停车场资源，加快推动水线公园旅游集散中心建设，构建常态化的古城及周边旅游景点交通接驳服务；同时，加强江滨公园旅游交通接驳集散中心与江滨北路等外部道路公交设施的便捷衔接，提升常规公交接驳换乘服务水平。
市政协常委、泉州市侨界青年联合会创会会长黄华春亦建议，泉州应进一步加大文化惠民力度，如增设文化设施、丰富文化活动等，结合研学旅行、产业旅游等，打造泉州特色品牌，开发历史文化课程，推出茶叶、陶瓷等旅游线路和国潮品牌产业研学路线，让文化之泉涌流不息，惠及更多民众。此外，还可以利用泉州晋江国际机场口岸免签政策，加强与东南亚等国及海外侨亲的文化联系，加大力度举办国际化活动，扩大泉州的国际影响力；培育“文化+产业”人才，借助留学归国人员力量，鼓励留学人员邀请海外高层次人才来泉观光考察，培训留学人员讲好泉州故事，推广泉州优势产业。政府部门也可以出台这方面的奖励、激励政策。 （张剑峰 综合报道）