近日，中国茶业界两位中国工程院院士分别在不同场合作主题发言。在发言中，都提到一个关键词“科技”，通过科技助力中国茶产业发展，让更多人爱上中国茶。

陈宗懋：发挥茶科技作用，让更多人爱上中国茶

近日，由人民网主办、人民在线承办的“做强公共品牌，助力乡村振兴”中国茶产业高峰论坛在人民日报新媒体大厦举行。中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员、博士生导师陈宗懋通过视频连线形式就“如何让更多人爱上中国茶”展开分享。

陈院士在发言中指出，中国茶叶分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类，每一茶类中还包含很多不同的茶叶品种。因此，做好中国茶公共品牌，就是使茶叶的公共品牌能够成为一种具有优势的地域性茶产品，发展成一个产业集群的过程。陈院士特别提到，要发挥茶科技作用，把茶叶的科技问题用通俗的办法向农村宣传推广，助力乡村振兴。在他看来，茶叶的质量安全非常重要，茶叶品质好，茶的味道也会好，但茶叶品质和质量安全不完全是一回事，所以要充分加强对茶产业质量安全的研究。“针对茶园里面的有害生物，不能光用农药的办法来解决。虽然农药有效果，但是依然会产生农药残留、污染物残留。所以要采用绿色、物理的办法进行防治，尽量不用或者少用化学农药，这样使茶叶质量安全明显提高。”陈院士说。陈院士指出，要积极宣传茶叶的健康属性，茶叶消费要朝着健康正确的方向发展，更透明、更安全、更容易选择，这样才能获得更多消费者青睐，才会让更多人爱上中国茶。

刘仲华：科技创新提高茶产业竞争力

在不久前由福建省委宣传部等单位主办的第二届海丝国际茶文化论坛上，中国工程院院士、湖南农业大学刘仲华教授作《茶产业科技创新与“十四五”展望》主旨分享。在主旨分享中，刘仲华教授聚焦茶行业发展遇到的热点、难点问题，分析国内外产业、技术发展动态，展望“十四五”产业发展趋势，分享先进技术和经验，提出新技术、新方法、新思路。他从“中国茶产业的概况”“中国茶的国际贸易”“科技创新提高茶产业竞争力”“茶与健康成果驱动茶叶消费”“中国茶产业发展趋势”“茶文化、茶产业、茶科技协同发展”等角度做了精彩报告。

刘仲华指出，茶叶深加工是茶资源高值化利用的重要途径，我国茶叶深加工发展，催生了千亿级产业规模。他认为，福建茶在国际市场上的竞争优势明显、拓展空间大，红茶、茉莉花茶、乌龙茶均原产福建，具有很强的国际市场竞争优势。他建议，我国茶叶国际市场拓展的战略路径可以从发展中国家向发达国家拓展；从绿茶绝对主导向多茶类拓展；从低档茶向中高档茶拓展；从散装茶向小包装品牌茶拓展；从传统茶向精深加工茶拓展。他提出了“突破质量安全瓶颈”“突破成本竞争压力”“创新符合消费需求的新产品”“科技创新、文化传播影响消费国生活方式”“营销模式创新（跨境电商、体验式营销）”等解决路径。（谢伟端 整理）