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柿叶猪油膏 2024年11月03日

(CFP 图)

□朱晓蓓

一到霜降时节,没有了烈日的照耀,早晚气温骤降。清晨,旭日东升,远山被一层薄纱般的雾霭笼罩着,置身在朝阳金色的光晕里,眼前是暖色调的田园风景画,我的思绪一下就被拉回到了过去。

记得过去每到霜降前后的深秋,当我早上还蜷缩在温暖的被窝里半梦半醒时,就能听见屋外传来一些响动,有树枝在灶膛里燃烧的声响,也有水沸腾的咕噜声,不用猜,定是早起的母亲又在厨房里忙碌。吃过早饭,等我穿上新做的防风外套,背上书包,母亲就会骑着那辆老旧自行车送我去上学。一路上风呼呼地吹,坐在后座上的我搂着母亲的腰,脸紧贴着她的后背,依然感觉秋风的冷冽。没过几天,我脸上的皮肤就变得又干又痒,总忍不住想用手挠,用舌头舔。

霜降时节,秋风的肃杀是天地对万物的考验,除了我,家门口的两棵柿子树也无法幸免。阵阵秋风吹过,原来绿里泛黄的柿子叶,也渐渐被染成了如枫叶般的红,只有零星几片还顽强地挂在树梢上,大多已经被风刮到了地上。见柿子叶变红了,母亲便拿来扫帚和长竹竿,把地上和树上的柿子叶都收集起来,洗净后全部放在竹匾里晾晒,直至每片叶子都变干变硬,再放入石臼里捣成粉末。

“霜打的柿叶是个宝。”这是母亲常念叨的话,我那时只要见她把晒干的柿子叶磨碎,心里就暗暗窃喜,因为这是又要做柿叶猪油膏了。每次听到厨房里传来“笃笃笃”的声响,就是母亲在砧板上开始切猪板油了。“熬猪油啦。”母亲一声令下,我便心领神会地跑到灶边帮着添柴烧火。熬猪油的火候很讲究,不管是一开始的大火催熟,还是后面的小火慢熬,我一刻都不敢偷闲。再听到“嗞嗞”的声响传来,闻到醇厚的油香从灶间飘出,我就知道得“停火”了,随即抽出木柴,用火钳将草木灰覆盖在炭火上。手里忙个不停,我的眼睛也始终盯着灶台,因为母亲此时已经从锅里捞出一碗炸得金黄酥脆的猪油渣。看着我那张被火燎熏得通红的脸,母亲便将这碗猪油渣递给我解馋,还不忘打趣道:“快吃吧,馋虫要跑出来了。”

猪油准备就绪后,母亲便将柿叶干粉混入油中,来回搅拌均匀,再用纱布进行过滤,最后才分装到一个个小玻璃罐里,只要静置一晚后,就能变柿叶猪油膏了,可以拿来抹脸润肤。有时为了让柿叶猪油膏的气味更好闻,母亲还会提前去附近的公园里摘些桂花,将它们晾晒磨粉后,掺到柿叶猪油膏中增香。

在过去物资匮乏的年代,市面上的护肤品并不多,而母亲手工制作的柿叶猪油膏,就成了儿时呵护我幼嫩皮肤的不二之选。每次脸上抹着带有桂花香的柿叶猪油膏,嘴里吃着喷香的猪油渣,我就觉得整个秋天都充满了幸福的味道。这份母亲予以我的独家霜降记忆,直至长大后再想起来,也依旧会让我感到无比温暖。