说到冬天必吃的水果，橙子一定榜上有名。酸酸甜甜的口感，让人想到都直流口水。橙子浑身是宝，就连皮都可入膳。有很多隐藏吃法，不仅鲜美可口，而且对人体有益。

如果咽喉发炎、有黄痰、咽喉红肿发痛、口干、口苦，可试试盐蒸橙子。将一个橙子用盐清洗干净，在橙子顶盖处切开，用叉子扎几下橙肉，然后往橙肉撒上一克盐，涂抹均匀，上锅蒸10分钟到15分钟就可食用。

橙子蒸蛋好看又好吃。先将橙子洗净切成两半，挖出橙肉并捣碎。然后将鸡蛋打散同橙肉混合后倒入橙皮中装八分满。接着将橙子放在锅中蒸8分钟到10分钟，蒸出来的橙子鸡蛋，口味酸甜。

橙香鸡翅，别有一番风味。将香葱洗净，切出葱白备用，蒜拍扁备用。香橙洗净，一个榨汁，一个切厚片备用。鸡翅洗净，用刀在表面上划两个口子方便入味，然后加入生抽、老抽、料酒、蚝油、葱白、蒜头、橙汁腌制2小时。烤箱200℃预热10分钟后，在托盘上铺上锡纸，放入鸡翅，每个鸡翅上放一块橙子片，然后200℃烤30分钟即可。

美味的蜂蜜橙子水有润肺止咳、通便排毒的作用。橙子去皮，切成小块备用。先将切好的橙子放入榨汁机中，加入适量温水搅打成汁，将果汁倒入杯中，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。

寒冷的冬天，适合来一杯苹果热橙茶。用盐水把橙、苹果洗干净，切块。再把去皮的橙、苹果块、黄冰糖放入锅中，倒入适量矿泉水。煮开后加入红茶，再煮10分钟，煮好后过滤掉茶叶，温暖人心的苹果热橙茶就做好了。

（来源：中国中医科学院门诊部公众号 张君琳/整理）