岁末的时光，像滑过指尖的细沙，悄无声息却又匆匆而逝。二十四节气在岁月的长河里缓缓轮转，冬至也悄然而至了。

在闽南，冬至被称为“冬节”，更有着“冬节小年兜”的美称。这名字不仅是指冬至过后年兜会接踵而至，还形容冬至祭拜祖先的习俗与春节很相似，只是在隆重程度上会稍逊一筹。正如泉州的那句俗谚“平时都要做粿，冬节才不搓丸”所说，一到冬至时节，对于泉州人来说，吃冬节丸既是一件必做的事，也像是一种充满寓意的仪式。本地人通常将元宵丸视为“头丸”，把冬节丸喻为“尾丸”，不仅寓意着从年头到年尾的生活都很圆满和幸福，也借此表达希望全家人一年里都能诸事顺遂的美好愿望。

冬节丸，其实就是以糯米粉为主料做的食物，过去生活在闽南沿海地区的人们，在搓丸子时还会加点地瓜粉，就像给生活注入了一抹质朴的底色，既节省了细粮，又让搓出的丸子拥有恰到好处的口感，也不至于太过软糯。白色的糯米粉里有时还被加入一小块红粉，由此搓成的红丸搭配白丸一起煮，宛如白色画卷上被添了一点朱砂，看起来愈加亮色夺目。

“咱厝人，冬至时，碨米绞粞搓红丸。搓糖粿，无稀奇，捏猪捏狗捏金鱼。做鸡仔，鸡袂啼，落水要捞举笊篱。囝仔人，勾勾缠，想吃你得敢赤钳……”每逢冬至，这首唱过无数次的闽南童谣，就会像一阵暖风拂过我的耳畔，那欢快的词句也好似盈满了泉州人过冬节的热闹与欢乐。唱着唱着，儿时在家跟着长辈们捏鸡母狗仔的场景又浮现在我的眼前。过去用来搓冬节丸的糯米面团，时常在阿嬷的巧手中，慢慢变成“母鸡”“小鸡”“小狗”等栩栩如生的动物造型，有时还会被捏成金锭银宝的样子。听说在物资匮乏的年代，这些质朴的造型背后，还含藏着人们对五谷丰登、六畜兴旺的深深渴望。

“冬节不回无祖公，春节不返无某囝”，这简单的话语，就像一条无形的线，牵动着每一个泉州人的心。每到冬至这一天，众多身处异乡的泉州人，都会不约而同地朝着家的方向奔去，只为回家谒祖。听老一辈人说过，冬至祭祖与清明那次合称为“春冬二祭”，旧时泉郡的一些家族，还会在冬至这日敞开祠堂的大门，并举行隆重的祭祖仪式。这一习俗传承至今，早已不仅是一种仪式，更多是在外打拼的人对故乡的一份眷念与牵挂，也是其心中一抹化不开的乡愁。

“今年冬节进补，明年三春打虎。”我曾跟外地的朋友形容说，每到冬至前后，泉州人就像准备过冬的“小动物”，总会用心制作大餐，来帮身体储备御寒的能量。从猪、牛、羊等陆上肉禽，到红膏蟳、鳖、鳗等生猛海鲜，各种食材搭配煎、熬、煮、炖等烹饪方式，制成的美味佳肴既能丰富冬至时节的餐桌，也可以帮助一家老小抵抗寒气的侵扰。

岁月如浪潮般飞速向前奔涌，传统的习俗就像古老的帆船，在这片海洋里渐行渐远。搓冬节丸、捏鸡母狗仔、祭拜祖先的“过冬”场景，不知是否还能让现在的孩童兴奋不已。但于我而言，这些过冬至的习俗就像珍藏在心底的宝藏，每一个细节都闪烁着岁月的光辉，每一种情感都蕴含着浓浓的民俗情和淡淡的乡愁，永远都不会褪色。