本报讯 （融媒体记者 陈云青 通讯员陈银娇 实习生邓君妍）随着夏季高温天气的到来，冷饮食品消费进入旺季。然而，在高温环境下不仅微生物繁殖加速，食物易腐败变质，冷饮食品也同样存在食用安全风险。近日，省市场监管局发布科学选购冷饮食品消费提示，帮助大家科学选购、安全享用冷饮食品。

监管部门提醒消费者，购买冷饮食品时，应优先选择证照齐全的商超、便利店或品牌连锁店，尽量避免在无证流动摊贩或卫生条件差的店铺购买冷饮食品，此类场所的冷藏设备可能无法保障食品低温储存要求，易滋生细菌。仔细核对产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息，并仔细观察包装完整性，若发现包装破损、漏气、变形或冰晶结块（可能因反复冻融导致），此类产品可能已受微生物污染或氧化变质，应避免购买。冷饮食品中常见的合成色素（如诱惑红、亮蓝）和甜味剂（如甜蜜素）虽然可以增加产品的观感和口感，但是若食用过量，很容易引发过敏或代谢负担。建议消费者尽量选择成分简单、添加剂少的冷饮食品，避免选购颜色过于鲜艳的产品。慎购散装冷饮食品（如无包装冰淇淋、鲜榨果汁），建议以预包装产品为优选。

在储存与加工方面，消费者购买冷饮食品后，应尽快放入冰箱冷冻室（-18℃以下）或冷藏室（0—4℃），避免在室温下暴露超过30分钟。储存时应注意与其他生鲜食品（如肉类、海鲜）分开，防止交叉污染。若自制饮品食品（如绿豆汤、酸梅汤），需确保原料新鲜，避免使用发芽土豆、变质水果等高风险食材。加工工具（如榨汁机、模具）使用前后需彻底消毒，避免微生物残留。若发现店员未戴手套、设备污渍明显，应谨慎购买。

同时，消费者应避免在空腹或餐后立即饮用冷饮，因为如此做法容易刺激胃黏膜，引发胃肠痉挛或消化不良，建议餐后30分钟至1小时内饮用冷饮。此外，冷饮食品含糖量普遍较高，过量摄入容易引发肥胖、龋齿等问题。建议每日冷饮食品摄入量不超过200毫升，儿童、老人及糖尿病患者需进一步酌情减量。儿童肠道功能较弱，过量食用冷饮食品易引发腹泻；孕妇需警惕部分冷饮中的咖啡因对胎儿的影响；高血压患者应避免高盐冷饮食品（如咸味冰棒）；痛风患者需慎选含果糖的饮品。

“冰杯、吸管等冷饮食品相关餐饮具可能因为消毒不彻底而导致大肠菌群超标等问题。消费者如发现冷饮食品有异味、异物，应立即停止食用。”“部分商家为延长保质期或提升口感，违规添加防腐剂（如山梨酸）、甜味剂，如果长期摄入此类食品，会对身体造成一定伤害。”对此，市食安办提醒广大市民，若购买的冷饮食品存在质量问题，可保留购物凭证（如小票、包装），拨打12315投诉，或通过“全国12315平台”在线提交证据。