“百花生日是良辰，未到花朝一半春。”花朝节，又称花神节，被视为百花生日。节期各地不一，常见为二月二、二月十二、二月十五。

清代《泉州府志》记载：“二月十五日：花朝。”

《风土记》称：“春序正中，百花竞放，故曰花朝。”

《闽书》有云：“泉中林下诸老，有以是日饮酒赋诗者。”

花朝节前后，富贵人家常开放园圃，任人游赏，时长可达二十余日乃至整月。宋《郡志》亦载：“仲春，贵家开园圃，放游人赏玩，兼旬经月。”

古时东湖、九日山、北山（清源山）多亭馆，每至花朝，游人络绎相望。