本报讯 （记者刘倩）近日，由福建省预制菜协会、石狮市食品城等机构联合主办的“2023年石狮市休闲食品和预制菜电商资源对接会”在石狮举行，超40家预制菜企业和休闲食品企业参与对接，50余家电商企业及酒店进行现场采购磋商，现场对接人数近200人。对接会上，泉州市水产预制菜展销中心正式揭牌入驻、京东超市泉州预制菜商家上行项目启动、首届“石狮老字号”商家授牌等一系列活动推动电商卖家与食品企业深度链接，而干货满满的电商主题论坛也让与会者收获了食品电商行业新趋势、食品电商行业新机遇的诸多启发。

石狮市作为预制菜产业新高地，随着近年来冷链物流、直播基地、众创空间等配套设施的建立以及各种多元叠加的红利政策的实施，产业集聚发展效应正逐步显现，越来越多的食品企业投身预制菜赛道，不少大项目、好项目纷纷选择落地石狮。京东超市作为中国消费者信赖的商超购物平台，具有强大而扎实的供应链实力和价格优势，可发挥其在冷链物流、全渠道等方面的优势，为石狮预制菜商家提供电商上行的全链条服务，助力餐饮品牌零售化转型，为消费者提供更多预制菜产品。

近年来，石狮市深入挖掘本地美食文化，着力推动“吃在石狮”品牌建设，充分利用“电商之都”的优势，将食品特色产业作为区域经济发展的优质引擎，积极抢抓预制菜产业的发展“新风口”。随着石狮预制菜产业不断做大做强，食品产业与电商产业的融合发展势头愈发强劲。

石狮市商务局相关负责人表示，泉州市水产预制菜展销中心入驻中国石狮国际食品城以及京东超市泉州预制菜商家上行两大项目的落地，为石狮全面打造食品城预制菜线上线下展示交易中心再添新动能，希望预制菜上下游商家企业能抓好机遇、用好资源，进一步擦亮“石狮预制菜”的区域品牌。