核心提示
在厦门举办的2023中国国际茶业投资贸易博览会（“9·8”茶博会）现场，安溪接连举办“安溪县品牌兴茶行动计划之铁观音厦门推介品茗会”“山外青山·茶香祥华—素全茶叶研究所茶生活‘优品’专题推介会”“安溪县品牌兴茶行动计划之‘观音双世遗 感德茶飘香’”等3场专题推介活动。
□本报记者 谢伟端 通讯员 郭紫燕 黄佳雄 文/图
搭建闽南风格展馆 推介安溪铁观音
在“9·8”茶博会开幕式上，活动主办方为安溪县茶业发展中心颁发“特别贡献单位”奖牌；随后，安溪县和武夷山市、政和县、松溪县分别发布“三茶”统筹发展成果。
安溪县委副书记洪金城代表安溪县发言，从“茶文化活力再迸发”“茶产业内涵再拓展”“茶科技创新再提升”三方面，分享安溪县践行“三茶”统筹理念，推动茶产业高质量发展的经验做法。
当天，安溪县还举办“安溪县品牌兴茶行动计划之铁观音厦门推介品茗会”，为在场的嘉宾和参展商介绍安溪铁观音，展示安溪铁观音传统制作技艺，并带来茶艺、茶舞表演等节目，让大家在欣赏节目的同时品尝安溪铁观音，感受深厚、独特的安溪茶文化内涵。
据安溪县茶业管理委员会办公室主任陈志明介绍，在此次茶博会上，安溪县精心搭建252平方米闽南古大厝风格的安溪铁观音品牌展示馆，组织八马茶业、华祥苑茶业、华源茶业、素全茶叶研究所、吴光研茶业等5家安溪涉茶企业入驻，现场推介安溪铁观音公共品牌及企业品牌，宣传展示安溪铁观音“双世遗”文化，并同步宣传推介黄金桂、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等茶树良种，开展安溪茶产业招商宣传活动，展示近年来安溪茶产业发展、对外贸易、文化交流等方面成果。
在展馆的互动区中，安溪通过3场活动让茶人朋友们品正宗安溪铁观音，享安溪传统茶文化，持续提升安溪铁观音在厦门这一传统销售区域的品牌影响力和市场占有率。
展示茶文化底蕴 发布涉茶新产品
作为三场活动之一的安溪县品牌兴茶行动计划之“山外青山·茶香祥华—安溪县素全茶叶研究所茶生活‘优品’专题推介会”，于9月9日下午在厦门国际会展中心D馆展示区成功举办。活动由安溪县茶业管理委员会主办，安溪县茶业发展中心、安溪县祥华乡人民政府、安溪县素全茶叶研究所承办，安溪县茶文化艺术中心协办。
专题推介会上，安溪县茶文化艺术中心演职人员为现场嘉宾和观众奉献了《唐乐》《茗香墨酣》《素心茶韵》《春意盎然》《铁观音》等一系列丰富多彩的文艺表演，充分展现了安溪悠久的茶文化底蕴。
除了丰富的茶文化盛宴外，安溪县素全茶叶研究所还在推介会上发布了公司最新研发的素全蜜茶、素全茶多酚手工皂、玛瑙小夜灯等茶生活“优品”。素全蜜茶选用素全茶叶研究所贮藏的2003年陈香型铁观音及珍山蜂蜜合作社的冬蜜制作；五斤蜂蜜煮一斤茶，外观乌黑发亮，闻之有淡淡的甜香花果味，茶水微酸微甜，类似梅子水，冲泡后茶叶呈褐色，并散发铁观音原有韵味。素全茶多酚手工皂、玛瑙小夜灯等茶生活“优品”则是素全茶叶研究所最新研发的艺术与实用性结合的高端礼品。茶多酚手工皂是由茶基地自产铁观音提取的茶多酚加入天然皂角手工制作而成，小夜灯是由德化白瓷与天然玛瑙经过精细加工而成。这些不同功能的结合创新来源于个人对茶多酚的认识和感受，创造出全新独特、有艺术氛围的产品，为使用者提供更多的舒适和放松感受。
解读铁观音“密码” 分享“茶王”品质
作为三场活动的最后一场，9月9日，吴光研茶业有限公司以“观音双世遗 感德茶飘香”为主题参加本次茶展活动。本次活动由安溪县茶业管理委员会主办，安溪县茶业发展中心、感德镇人民政府、厦门市安溪商会、吴光研茶业有限公司承办，安溪县茶文化艺术中心协办。
据介绍，吴光研茶业有限公司是感德镇的一家专业研制“茶王”标准品质的制茶企业，已连续获得9个高级别茶王赛金奖。推介会上，吴光研讲述了自己如何在一次次的历练、探索、尝试中读懂安溪铁观音的“密码”，一步步缔造“茶王”的香韵。吴光研表示，“茶王”成就了吴光研茶业，吴光研茶业也深深扎根在安溪铁观音感德主产区，致力构建三位一体的茶产业企业标准，研制多系列铁观音产品，满足广大茶友用茶需求。
随后，由茶艺师和演艺者们带来茶艺表演、古筝琵琶演奏《半壶纱/琵琶语》《茶语春风》，筝弦和鸣《兰亭序》，独唱《南音与铁观音》《采茶舞》等。其中，独唱《飘香》的表演将传统工艺与艺术相结合，不仅展示了铁观音制作技艺，更从多维度展示铁观音独特的生态环境和韵味，令人如闻茶香，如饮清茶，如叙茶事。
同时，推介会通过穿插新品介绍和互动问答的形式，向现场嘉宾介绍了吴光研三连冠茶王、野好喝985、祯浓香11111等3款新品茶叶。吴光研强调，正是得天独厚的高山茶园、生态有机的茶园管理、严控时间并纯人工采摘的茶青、恰到好处的传统工艺等才成就了色香俱全的“茶王”品质。
吴光研认为，铁观音的奥妙离不开“四和”：天时、地利、人和、材优。不仅茶树管理要好，保证茶叶鲜叶品质，看天做青，看青做青，人的制茶技艺与茶性也要高度契合，“天、地、人、材”合一。他还摸索出一套茶园管理的“四步法”：划片区—测酸碱—渥土粪—巧施肥。此外，茶青的品质是制好茶的关键，他要求合作社的每一户茶农，都要修复茶园生态，坚持有机生态的茶园管理方式。
中华名茶，香远益清；一叶传奇，历久弥新。吴光研表示，将继续助力安溪铁观音技艺薪火相传，让更多的茶人茶客喝到更多鲜爽高长、汤色清亮的优质安溪铁观音，为安溪茶产业高质量发展贡献力量。
记者手记
安溪品牌茶企频繁抱团参展
自2013年起，安溪县委、县政府连续组织安溪品牌茶企参加厦门“9·8”茶展，开展一系列展览展销、宣传推介活动。
在安溪县委、县政府的引导下，近年来，安溪品牌茶企频频抱团参展，通过组织前往北京、上海、广州、杭州、厦门和香港及马来西亚、俄罗斯等参加国内外高端专业茶展，向外界展示安溪茶产业实力和茶文化魅力，提升安溪铁观音的品牌影响力和美誉度，架起安溪与全国各地、各产茶区合作交流的桥梁与纽带，让安溪铁观音作为中国茶代表进一步走向世界。
（谢伟端 黄佳雄）