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2023年09月27日

“秋分不养,一年白忙”

滋阴润燥多酸少辛

秋梨滋阴润燥(崔猛 摄)

9月23日是今年秋天的第四个节气——秋分。秋分的到来预示着秋天已经过去了一半,此时,北半球昼短夜长,气温降低,天气转凉。中医认为,“燥”为秋季的主气,称为“秋燥”,因此,秋季养生,当以“防肺燥,护阴津”为主。俗话说:“秋分不养,一年白忙”。一起来了解秋分时节的饮食养生方法。

一、秋分饮食的正确打开方式

1. 防秋燥补气津

秋分之后,天气干燥,建议多吃清润生津的食物。如萝卜、藕、秋梨、葡萄、百合、银耳、蜂蜜、甘蔗等。

推荐两款滋阴润燥饮品:

梨子粥

方法:取两个梨、100克粳米,加水同煮成粥,待粥煮好后放入15克冰糖,吃梨食粥。

桑叶雪梨甘蔗水

方法:将15克桑叶、1节甘蔗去皮切段、1个雪梨切块,煮水15分钟,随量温饮。

注意:不建议糖尿病患者食用以上饮品。

2. 多酸少辛重养护

秋天宜收不宜散,宜进食酸味之品以收敛肺气,如橘子、柠檬、柚子等酸味食物;少食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物以防泻肺气。

3. 肉类“多白少红”

秋分之后,要为即将到来的冬季做好营养储备。建议选择低脂肪的肉类,多食用鱼类、禽类(鸡、鸭、鹅)等白肉,少食用猪肉、牛肉、羊肉等红肉。

注意:鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量,成年人平均每天摄入总量建议在120—200克。

二、这些食物需谨慎

1. 忌食油腻食物

油腻煎炸的食物不易消化,积聚在胃中,加重体内积滞,不利于秋季润燥。

2.忌食生冷食物

秋分后气候渐凉,胃肠道对寒冷的刺激很敏感,尤其患有慢性胃炎消化系统疾病的患者,忌食生冷食物。比如生冷瓜果、生腌(生食腌制的食物)、冷饮等。

(来源:人民网科普)

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