随着深秋到来，逐渐走低的气温，不仅会对人体的脏器运作带来考验，有时还会引起血压、血脂、血糖等指数的波动，稍不留意，就有可能诱发一些不适症状及慢性疾病发作。因此，深秋时节，要预防“三高”症状的出现，营养专家给予的建议是，不仅要注意及时调整日常饮食，也要少食一些容易升压、升脂及升糖的食物，多选食一些有助降压、降脂及降糖的食物，来帮助身体“指数”保持在正常值。

那么，秋季想要防止“三高”的出现，有哪些食物要少吃呢？

首先要注意控制高热量食物的摄入量，这是因为“三高”的产生常与人的身体发胖有关，一旦体重无法保持正常，有过度肥胖现象时，内分泌容易变化，体内脂肪物质堆积，血液会处于黏稠的状态中，就可能会间接影响血压、血糖等指标，而有针对性地限制热量摄入，对热量过高的食物忌口，则会对控制好血压、血脂和血糖的指数起到积极帮助。其次是要注意控制多盐、多糖、多油等食物的摄入量，如碳酸饮料、乳饮料、果汁饮料、糖果、糖油混合类食物、糕点等高糖食物，因为这类食物中含糖量较多，一旦食用过量，便容易触发血脂、血糖的异常，会增加人体患上糖尿病、心血管病的风险。另外，如膨化食品、烧烤、炸物等高油食物，以及如腌制食品、咸味浓的快餐、含钠高的调味品等高盐食物，一旦食用量不注意控制，也容易引起血压指数的波动，且会增加人体患高血压的风险。此外，血糖指数偏高或患有糖尿病的人，还要注意少食精米白面类食物，而对于血脂指数偏高及高血脂患者来说，平时还需避免吃一些胆固醇过高的动物内脏。

在依循荤素搭配、营养均衡的原则下，秋季日常想要帮助身体维持血压、血脂、血糖的健康，亦有一些食物是适合多吃的。首先是蔬果类食物，这是因为水果、蔬菜中大多富含膳食纤维，且富含多种维生素，有助于血脂的调节。其次是可以吃些杂粮薯类食物，其中杂粮类食物大多热量不高，且多含有益身体的抗性淀粉，食用后对血脂控制有好处。而不少薯类属于含钾元素较为丰富的食物，这一元素在被人体吸收后有利于血压的控制。再者是选食肉类时，建议多去选一些白肉，例如鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾肉等脂肪低、不饱和脂肪酸比较高的肉类。多吃一些海藻、海带、紫菜等藻类食物，因为这类食物的摄入，也能辅助增加微血管的弹性及防止血管破裂，对防止高血压并发症能起到一定作用。此外，适量食用一些豆类、豆制品、奶类、奶制品等食物，以此帮助身体补充所需的优质蛋白质，控制好血压、血脂和血糖的指数。

□本报记者 陈士奇/整理 CFP/图