进入秋季后，各种柑橘类水果应季上市，如橙子、柚子、橘子、金橘、芦柑、葡萄柚、西柚、柠檬等，不仅尝起来汁水丰盈又酸甜适口，也可以为人体提供丰富多样的营养补给。

橘子富含维生素C和柠檬酸，具有美容、消除疲劳的作用，而橘子所含的橘皮苷，还可以帮助人体加强毛细血管的韧性，有降血压、扩张心脏的冠状动脉的作用。橙子相较于其他柑橘类水果，含有较多的锰元素及钾元素，食用后能帮助改善身体缺钾时出现的体力下降、全身没有力气以及精力不足等不适感。可以连皮带肉一起食用的金橘，因为果肉、果皮中含有金橘苷、丁香苷、松柏苷等营养元素，在食用后能起到软化血管、帮助降低血压的效果，同时，金橘中还含有大量的维生素p，这一营养在被人体摄取后，有利于增强人体血管壁的弹性，促进全身血液的运行。另外，富含有大量番茄红素的葡萄柚，在食用后有较好的抗氧化效果，是一种有助养颜、护肤的“美容水果”。而柚子因含有丰富的碳水化合物、维生素、粗纤维等营养物质，能起到增强免疫力、改善消化不良、降血糖等诸多食效。

虽然柑橘类水果含有丰富的营养，但食用时也不可以过量。《中国居民膳食指南（2022）》指出，成年人一般每天摄入200克至350克水果比较适宜。将这一推荐的水果摄入量“换算”成柑橘类水果，大概是为每日食用两个中等的橙子、橘子，或是三四瓣的柚子。对此，营养专家建议，虽然不少柑橘类水果吃起来不会太甜，但它们大多数含糖量都不低，一般都在10%至12%之间，金橘、橘子等含糖量还达到13%或是超过13%。因此，日常食用柑橘类水果要把控好食用量，避免摄入过量的糖分而引起血糖指数波动，或是埋下肥胖隐患。不仅如此，过量食用柑橘类水果也容易引起口舌干燥、咽喉痛、便秘等“上火”问题，这时需要停止食用，也可以通过多喝水的方式，或是搭配饮用一些凉性茶饮，如菊花茶、金银花茶等来帮助身体降火。

日常食用柑橘类水果时，要注意以下三个方面：

一是食用时间的选择，以橙子为例，不适合在餐前或空腹时食用。这是由于橙子含大量有机酸，在空腹时被人体摄取容易刺激胃黏膜，引起胃部不适。

二是食用时要结合自身情况。例如胃酸分泌过多的人要尽量少食或不食柠檬。正在服用降脂药、降压药、镇静安眠药、抗过敏药、免疫抑制剂类药物的期间，也要避免食用西柚、葡萄柚等柑橘类水果。另外，从中医角度分析，橙子偏凉性，脾胃虚寒、怕冷怕凉、手脚冰凉、餐后腹胀的人，在秋冬时节也要少食橙子。

三是食用后做好口腔清洁。这是因为柑橘类水果中内含有机酸，其残留在口腔中容易对牙齿带来损伤，建议在吃完柑橘类水果后，要及时漱口或者刷牙。

（陈士奇/整理 CFP/图）