本报讯 （记者刘倩 通讯员李佳）当前，预制菜领域处于高速发展阶段，各类从业者基于自身优势禀赋，从不同的产品和渠道切入，形成了预制菜“百花齐放”的行业格局。为展示品牌力量，树行业典范，为产业链筛选合作伙伴提供决策支持，提高预制菜产品的认知度和美誉度，激发我省预制菜企业全方位创新升级，促进行业更好更快发展，福建省预制菜协会将于2023年12月1日发布“2023年福建省预制菜单品冠军榜单”，目前正面向全省会员企业进行征集遴选。

据了解，参加遴选的企业必须是：在福建地区注册，具有独立法人资格的企业；近一年营业收入在3000万元及以上；连续2年，营业收入年增长在30%以上；企业财务情况为盈利。冠军单品的标准为：为本企业拳头产品，有大商超、知名连锁餐饮等供货渠道菜品优先（提供供货单据证明）；菜品须符合《食品安全法》有关规定，不得使用违禁或超标添加剂、国家明令禁止的动植物原材料等，且能提供相应的合格检验报告；菜品须具备地方特色，风味突出，在当地有较高的知名度，为行业及广大群众普遍认可；提交资料内容应客观真实、全面具体、逻辑清晰，杜绝虚构和夸大；产品除了拥有自身的亮点外还应具备预制菜的四大基本特征，即美味、便捷、营养、安全；产品能够进行标准化生产加工，制作工艺符合国家及行业标准；近三年无重大消费者投诉和消费纠纷。

本次榜单征集活动采用专家内部评审方式进行确定，采取实名邀请和自荐的方式，邀约来自政、产、学、研等领域的专家，及预制菜产业上下游龙头企业的负责人组成评审团，打造权威评审阵容，欲报名参与遴选的企业可联系当地商务主管部门。