本报讯 （记者谢伟端）安溪秋茶采制结束后，各茶叶公司、茶人将焦点转向市场，各种创新手法接二连三出现，从而演绎出一幕幕精彩的茶市故事。

推陈出新是茶人们的茶季主题。近日，记者来到中国制茶大师陈素全位于安溪的茶文化馆，文化馆的专柜上是琳琅满目的各式茶叶。记者看到，它们中既有高端产品，也有普通产品。“我们线上和线下都有门店，每个茶季都会推出10到20个的新品。”陈素全说，他再从中筛选出市场认可度比较高的，确定为当季新产品。比如今年，他推出的新品中，既有3000多元的庄园茶，也有350元左右的“口粮茶”。 李金登和爱徒陈艺峰都是安溪铁观音大师，今年他们也利用位于安溪虎邱的九崖山基地，联袂制作一款新品。“这款茶工艺上属嫩采，发酵足。茶气非常足，主打‘小时候的味道’。”为了便于爱茶人出行时携带，李金登还在包装上做了创新，茶叶被放在铁罐里，每个铁罐只有50克，这样如果有人外出，只要带一个铁罐，就刚好可以满足一次旅程的需要。同样是推出新产品，茶人汪健仁则将目光瞄准了深加工，他的新产品融合中草药材、活性小分子肽与茶元素，走植物精华与活性小分子肽相结合的技术路线，探索出一条传统中医药与现代生物技术相结合的食药同源之路。

管理上创新是今年秋茶的一个亮点。近日，在安溪城厢镇茶人吴光研的茶叶加工场，工人们正娴熟地打包一款款产品，装箱准备寄给客户。今年，吴光研团队制作了1.5万公斤秋茶。这么多茶叶，如果杂乱无章地放置，别说打包成产品，就算要找到也不容易。吴光研告诉记者，制作一泡好茶不仅需要好的原材料，也十分讲究鲜叶采摘的时间节点，每天不同时间段采摘制作出来的茶叶质量也往往不同。为此，他按照采摘时间段，对每天采的茶青先标记、再制作，以确定最佳的采摘时间，制作过程同样详细记录，“每天制作好的茶叶，我都要先审评，再根据品质进行详细登记。”吴光研说着拿出一张登记表，上面详细记录了每个茶球的生产时间、天气情况、品质等。员工只要对着这张表格，就能快速从冻库里找到茶叶。随后，记者在吴光研加工场的冻库内看到，里面密密麻麻地堆放着许多茶球，每个茶球18到20斤不等，上面标注了相关信息。

除了产品和管理创新外，安溪县政府部门和茶企也在品牌推广上“尝鲜”。如华祥苑举办“铁观音茶王”礼献民营企业家活动，为各精英企业家代表带去味蕾享受。而为进一步弘扬大国工匠精神，推广中华茶文化，11月25日，由一汽解放集团股份有限公司和安溪县人民政府、福建农林大学安溪茶学院联合主办的“茶敬工匠精神 共铸民族品牌”大型品茗主题活动在吉林长春一汽解放集团股份有限公司举办，将铁观音茶王敬献给工匠。（相关报道见第十八版）