今天，迎来一年一度的冬至，这一天既为二十四节气之一，也是传统节日，有着“冬节”“亚岁”之称。

自古以来，冬至一直被视为是一年中值得庆贺的好日子。因地域文化、生活方式及饮食习惯差异，伴随这一节日传承至今的各地过冬至习俗，亦有所不同。在闽南地区，被人们称为“小年兜”的冬至，浸润了古老的传统闽南文化，仅是过节的习俗就带有不少独特的地方特色。如离家远行的泉州游子会踏上返家的路途，只为在冬至到来时与亲朋团聚、扫墓祭祖；为了祈愿一家老小都能顺遂平安，生活在泉州的人们会用手工制作的糯米团子去装点床头、门窗，表达祈福纳祥愿望。中国民俗学会会员、南安市历史文化研究会顾问廖榕光认为，带有闽南特色的过冬至习俗，从一个侧面反映出冬至不仅是二十四节气中的一员，同时在民间也是一个重要传统节日，为人们所重视且热爱着。

不仅如此，与民间过冬至习俗相辅相成的，还有不少历久弥新的闽南传统食俗。这些因过冬至而创造出的节日美食，历经时代更迭，被闽南地区人们代代传承至今，形成带有浓郁泉州特色的“冬节佳食”，当中既有糯香满溢，可作为民间祭祖拜神贡品的汤圆，也有被塑造成各种造型带有特殊含义的象形糕点，还有各种时令上市可用于驱寒补身的肉材、时蔬、海鲜等以及通过风干方式制成的“寒菜”。这些看似素朴，却又各具特色的过节食物，在丰富了冬至团圆餐桌的同时，也被赋予了各种寓意，传递着人们对生活、亲友的美好祝愿。在廖榕光看来，这些与过冬至有关的传统食物，不仅是许多身处异乡游子难以割舍的乡愁味道，也蕴藏着许多传统文化的精髓，通过传承这些过冬至的传统食俗，能够从另一个角度起到守护传统文化的作用。

随着社会变迁，闽南地区自古传承至今的一些过冬至习俗、食俗，有的虽已消逝在人们的视野之中，但更多的依旧鲜活地存留着，在当地人们的生活中散发浓厚的烟火气息。如今，这些民俗还常常以特色课程、趣味游戏、研学活动等形式，被带到了幼儿园、中小学及高校的校园、课堂之中，成为年青一代了解传统文化、民间习俗的重要窗口。□本报记者 陈士奇

（相关报道详见第十八版）