周末，我到外婆家，阿姨提议：“今天人挺齐，大家包饺子吧！”我们几个孩子一听“包饺子”，高兴得欢呼起来。心动不如行动，我随阿姨到菜市场，买了四大沓饺子皮回家。

我和表哥负责把香菇、胡萝卜、白菜切碎。阿姨是主厨，她负责把猪肉剁成肉泥，并把所有食材放到锅里炒。就这样，一锅香喷喷五颜六色的馅料就做好了，撒上葱花，可谓色香味俱全。

“包饺子喽！”我兴奋地大声叫着。我小心翼翼地把饺子皮摊开，放在左手心上，右手拿着汤匙装馅料，然后把饺子皮对折，用指尖捏一捏，一个饺子出现在我眼前，只是……为什么看起来有点儿怪呢？哦，原来是饺子馅放得太少了，扁扁的，像泄了气的皮球。于是，我吸取教训，狠狠地抓了一把馅料，再包一个饺子。这下好了，饺子皮都快要撑破了。望着两个“体态”悬殊的饺子，我不满意地叹了口气，垂头丧气地对妈妈说：“包饺子太难了！”妈妈看出我的心思后说：“包饺子是手工活，要细心加耐心。而且，做事情不能半途而废。”妈妈的话像针强心剂，让我重拾起信心。我继续拿来饺子皮，加馅、按压，可饺子就是不听话，老是咧开嘴巴笑。

我不气馁，仔细观察阿姨包饺子的动作。她熟练地把饺子皮托在手心上，夹适量的馅料放在饺子皮中央，再把饺子皮对折，然后用大拇指和食指使劲按压几下，一个金元宝形状的饺子就呈现在眼前。我模仿阿姨的手法，终于包出一个有点样子的饺子。一个、两个、三个……可是汁和馅儿会流出来，怎么办？忽然，我眼睛一亮，想到了一个好主意——把饺子捏成馄饨。这下汁和馅儿都老老实实地待在饺子皮里了。原本是包饺子，成了包馄饨。爸爸看出了我的心思，说：“天下没有两片叶子长得一模一样的，各有各的美。”

接着，我们把饺子放进锅里。十五分钟之后，热气腾腾的饺子出锅了，我拿着筷子，把一个个香气扑鼻的饺子“请”进碗里，端上餐桌。

（作者系泉州师院附属小学六年级学生）