本报讯 （融媒体记者黄祖祥 丁荣汉 通讯员黄志强）为强化推进校园食品安全监管工作，保障师生舌尖上的安全，近日晋江内坑市场监管所邀请两位泉州食品安全志愿监督员共同走进内坑中学，开展校园食品安全检查暨陪餐活动，通过“查、看、问、尝”等方式亲身感受学校饭菜质量，全面掌握校园食品安全一线情况。
活动中，检查组深入学校食堂后厨，重点检查食材采购与进货查验、储存管理、卫生消杀、加工制作、供餐准备、餐后留样等核心环节，现场查看指导食材存放、主食保温、糕点类食品防护等措施，并深入了解“互联网+明厨亮灶”“一品一码”追溯等制度落实情况。此外，检查组还详细检查学校食品安全总监、食品安全管理员配备履职等情况，并就现场检查过程中发现的问题提出整改意见。