本报讯 （融媒体记者陈云青）近日，省市场监管局发布2024年第1期食品安全监督抽检信息，抽检涉及28大类1491批次食品及餐饮具。其中，合格1458批次，不合格33批次。不合格项目涉及食品添加剂问题、微生物污染问题、质量指标问题、农兽药残留问题、重金属污染问题、其他问题。

食品添加剂问题包括：漳州市龙文区为哥餐饮店销售的油条、漳州市龙文区阿土小吃店销售的油条、光泽县万婆婆餐厅销售的油条，铝的残留量均不符合规定；标称龙岩市永定区牛牛食品有限公司生产的泡鸭爪（香辣味），糖精钠不符合规定；福建泉州市畅捷贸易有限公司销售的油面，脱氢乙酸及其钠盐不符合规定。

微生物污染问题包括：晋江市梅岭恒超小吃店的汤碗，大肠菌群不符合规定；标称漳州市汇一食品有限公司生产的香蕉面包，菌落总数不符合规定；标称福建大爱食品有限公司生产的蒸面包（咸豆乳夹心），菌落总数不符合规定；标称泉州市永春县永旺食品有限公司生产的寸枣（芝麻味），菌落总数不符合规定；标称三明市三元区运意食品厂生产的板鸭，菌落总数不符合规定；标称东莞市爱粗粮食品工业有限公司生产的老面馒头，菌落总数不符合规定；标称泉州市丰泽区北峰涌泉天然水开发中心生产的饮用纯净水，铜绿假单胞菌不符合规定。

质量指标问题包括：标称厦门市鑫常旺食品有限责任公司生产的花生米（原味），过氧化值（以脂肪计）不符合规定；标称莆田市涵江区香万家食用油厂生产的一级大豆油，酸价（KOH）不符合规定。

农兽药残留问题包括：三明市三元区好巴适火锅店采购的牛蛙，恩诺沙星不符合规定；漳州市龙文区咏越餐饮店采购的生姜，噻虫胺不符合规定；莆田市涵江区舒米生活超市销售的铁棍山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合规定；三明市三元区富旺生鲜超市销售的泥鳅，恩诺沙星不符合规定；宁德市东侨经济开发区刘小二蔬菜店销售的豇豆，倍硫磷、噻虫胺、噻虫嗪不符合规定；厦门厨味乐餐饮有限公司采购的白壳鸡蛋，甲硝唑不符合规定；三明市清流县荣鹏商贸有限公司销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合规定；连城县壹家惠便利店销售的四季豆，灭蝇胺不符合规定；莆田市涵江区舒米生活超市销售的芹菜，噻虫胺不符合规定；福州市长乐区文武砂万利来购物店销售的上海青，毒死蜱不符合规定；泉州市安溪县金色四季管理有限公司销售的长豆，噻虫胺、噻虫嗪不符合规定。

重金属污染问题为：漳州市恒晟商贸发展有限公司东山县东陂分公司销售的青尖椒，铅、噻虫胺不符合规定。

还有其他问题包括：晋江市梅岭全味小吃店的大汤碗，阴离子合成洗涤剂、大肠菌群不符合规定；晋江市青阳裕衡餐饮店的汤碗，阴离子合成洗涤剂、大肠菌群不符合规定；晋江市梅岭桶桶香小吃店的小饭碗，阴离子合成洗涤剂不符合规定；福州市鼓楼区林家餐厅的饭碗，阴离子合成洗涤剂、大肠菌群不符合规定；标称龙岩市新罗区佰优食品厂生产的佰优蒜蓉味花生，黄曲霉毒素不符合规定；标称福州稻花香食品有限公司生产的香酱花生，黄曲霉毒素不符合规定；标称武平县石径岭山泉水厂生产的天然泉水，溴酸盐不符合规定。