寒冬，大地删繁就简，抖落了一身华丽，剩枯枝败叶进行顽强抵抗。夜里，街道行人寥寥无几，空气似乎冷得都凝结了起来。

约上三五好友，寻一红泥小火炉，于通风处点火，架上钢制网架，安好土陶烤茶罐，注入矿泉水，洒入红茶几许，再摆上几个小红薯。不一会儿，茶香四溢，自带甜蜜气息的红薯香味也慢慢飘散开来。

岁月静好，南方的冬夜，虽少了一份雪落的浪漫和静谧，却多了围炉煮茶的温馨和暖意。围炉取暖，我与好友品茶闲聊，孩子们盯着红薯一刻都不放松，翻来覆去，渴望着外焦里嫩的红薯早点熟透，好大快朵颐一番。

但这么香甜可口的蜜薯，却始终激不起母亲的半点兴趣，个中原因说来辛酸。母亲是穷苦人家出身，小时家里老是缺粮，地里极易生长的红薯便成了家里的主食，先是煮着吃，吃腻了就切成片炒着吃，总之变着花样天天吃红薯，吃多了，竟也怕了。

红薯属于粗纤维食物，也就是粗粮，现代人精米细面吃多了，偶尔吃一点红薯、玉米来助消化，美其名曰：养生之道。但在20世纪60年代，米面是稀缺物，猪肉更是奢侈品，红薯的配菜是酱瓜。几乎家家户户腌制酱瓜，一大罐，一大罐地腌制。

母亲回忆道：“餐餐红薯，天天红薯；餐餐配酱瓜，天天配酱瓜。”

逢年过节，祭拜祖先神明时，家里才供奉一些米面、三层肉。当时还是孩童的母亲和兄弟姐妹们高兴地连吃几碗饭，争着夹肉，因为大家不知道有肉的日子，下次要等到何时。

20世纪80年代出生的我，对于烤红薯的回忆是充满幸福的。每次等妈妈烧完饭，趁着柴火还未熄，将红薯放入灶膛里捂熟。一张渴盼的小脸对着热热的灶膛，被映得通红。一阵一阵吱吱声响，不一会儿，灶膛里便溢出了烤红薯的香味，红薯香浓暖滑，如春节时葱油饼的油渗透纸包那般，润进孩童的心里。

如今的孩子们，吃不下饭时，大人追着喂饱，主食、辅食、点心、夜宵，更是一应俱全。

岁月悠悠，冬日融融，冬夜围炉烤红薯，忆苦思甜，当知食物来之不易，当惜和平来之不易。