1989年我就读泉州师专。那时的泉州师专位于泉州北门顶埔学府路，因为是师范类院校，又位于北门这个位置，因此我们都戏称其为“北师大”。这个戏称含有自嘲、戏谑和少许的自傲。

那一年的冬天似乎特别冷。寒风挟裹着落叶、扬尘劈头盖脸地扫荡过来，一阵风过，总震荡得宿舍区的窗玻璃发出响声。风总是不肯停息，于是窗玻璃便传来“吱吱呀呀”声，此起彼伏，不肯将息。

那一天早上，舍友把我从温暖被窝里强行挖了起来：“走，暖暖身子去。”于是就睡眼惺忪地随着舍友走出宿舍。宿舍楼斜对面有一间小餐饮店，窗玻璃上写着“面线糊、豆浆、稀饭、油条、包子”，“面线糊”三字写得特别大，几乎占据了一半的空间。小店空间逼仄，6张桌子排得满满当当的，走路都要侧着身子。老板娘忽前忽后地招呼客人、搭配食材、拾掇碗筷、擦洗桌子。

舍友点了面线糊的配料，只见老板娘迅速地摆好两个铝制小碗，放好配料，拿着大勺舀起热气腾腾的面线糊倒入碗内，又撒上葱花、胡椒粉，端到桌上。

面线糊香味扑鼻，我和舍友就着油条猛吃起来。几口下去，肠胃一下子就苏醒了过来，一股暖流顺着口腔、食道，进入了胃囊，然后再由此散发到全身四肢百骸，整个人一下子就暖和起来。吃到最后，居然全身冒微汗。那感觉，真棒！

走出小店，对面宿舍楼不知谁冷不丁地吼了一句：“你就像那冬天里的一把火！”那时费翔的歌《冬天里的一把火》正走红，校园里不时会传出这类吼叫声。舍友跟我对视了一下，也扯起嗓子猛吼：“你就像那冬天里的面线糊！”歌词的前半部分是普通话，后面三字则用了闽南语。在闽南语中，“一把火”和“面线糊”，发音竟有几分相似，用在此处，应景且贴切。我也随着舍友，不由自主地吼起了：“你就像那冬天里的面线糊，熊熊火焰温暖了我的心窝！”

楼上是“一把火”，楼下是“面线糊”，这两股声音遥相呼应，此起彼伏。渐渐的，宿舍楼里更多的人加入了“你就像那冬天里的面线糊”吼叫行列。最终，在这场拉锯战中，“面线糊”终于打败了“一把火”。

此后，每个早上，我都能在睡梦中听到“你就像那冬天里的面线糊”的吼叫，那声音，歇斯底里，穿透力强，充满着青春的荷尔蒙。

我和舍友就这样把一首“你就像那冬天里的面线糊”的歌谣唱红了整个校园。

至今为止，我仍然认为面线糊是“最泉州”的美食。面线糊据说是用虾、蚝、蛏、淡菜等美味的海产品熬制汤头，然后同面线煮成糊，极好入口。等你牙齿掉光成老太、老头的时候，还不忘吸一口面线糊，多带劲。寒冷的冬日，来一碗热腾腾的面线糊，剪上一小段卤味猪肠，加两三汤匙海蛎肉、鱼肉、鸭肉等，再洒上葱花、胡椒粉，吃起来又香又辣，又鲜又甘，真叫人回味无穷。

多年以后，有个女生手捧着优乐美奶茶，傻傻地问：“我是你的什么？”我略带忧伤地回答：“你就像那冬天里的面线糊！”

女生听完我的回答，二话没说，转身离去，背影是那么的决绝。我不懂她的梗，她也读不懂我的梗，就像面线糊读不懂优乐美。

喝着优乐美长大的一代，岂能理解“面线糊”的温暖、意蕴绵长？