过年期间，少不了大鱼大肉；宅家追剧时，抵不住各类零食的诱惑，一不小心就容易上火，轻则长口疮、起痘痘，重则导致重疾。一些简单食疗方，可以帮助大家“吃”掉身体内的火气。

人体上火时会出现咽喉疼痛、嗓子沙哑等症状，可适当食用新鲜果蔬加以缓解。

水果中含有充足的水分、各种维生素和微量元素。梨子具有润肺生津的功效，能止咳化痰、养阴生津、滋润肺胃，主治咽干口燥、声音嘶哑、大便干结等，食用可以去火，既可以生吃，也可与白萝卜等一起煮水喝。不过需要注意的是，梨性寒凉，因脾胃虚寒而致大便稀薄者、外感风寒而致咳嗽痰白者忌用。柚子、杨桃也具有清热降火的功效。

草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火，适合肝火旺盛的人。同时，草莓的维生素C含量丰富，有助于人体吸收铁质，从而滋养细胞。它含有的天然抗炎成分还可以减少自由基产生数量，保持脑细胞活跃，可提神醒脑。不过，草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制食用量。

具有降火功效的蔬菜包括苦瓜、苦菜、芥菜等。丝瓜和黄瓜也具有清热解毒的功效，芹菜和荠菜则具有润肠通便的作用。

冬春季节，呼吸道系统疾病高发，肺热是引发疾病的原因之一。降肺火，首选白菜。其味甘性平，可除烦解渴、清热解毒、益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠，对一些肺热咳嗽、便秘者非常有效。白菜与百合、山药一起清炒，能清肺火，有助于防治呼吸系统疾病。

另外，还可以选择多吃芽菜，包括豆芽菜、枸杞芽和香椿芽等。芽菜大多性平，能清热解毒。同时，由于其生长时有一种“钻”的劲头，常吃能帮助生发阳气。

一些五谷类的食物也可以起到祛除内火的功效，比如绿豆能够清热去火，红豆和薏仁能祛湿清热，黄豆能养阴润燥等，这些食物都比较适合在过年大鱼大肉时搭配食用。（君琳/辑）