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豆油芥辣永春醋，鸡卷炸粿槟榔芋。
㶽鸡又炠蠘①，刣②鹅还卤面。
猪肚焄莲子，冬粉掺虾米。
墨鱼炒韭菜，海参人人爱。
陈埭蛏，东石蚝。
石湖蟳，龙湖鳖。
炕排骨，焖兔肉。
炖鳗鱼，炊锁卷③。
红龙虾，真生甜④。
黄花鱼，上等等。
尽尾下⑤，凤梨汤。
配麻糍，甜又软。
闽南语释义 ①蠘：梭子蟹；②刣：杀； ③炊锁卷：蒸小鱿鱼；④生甜：味道鲜美；⑤尽尾下：最后一道菜。
