4月19日迎谷雨节气，谚语云：“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。

泉州文史专家傅金星曾撰文，提及泉州古代有牡丹——

唐末诗人徐夤避乱到泉州，就写了好几首看牡丹的诗。如《郡庭惜牡丹》：

肠断东风落牡丹，为祥为瑞久留难。

青春不驻堪垂泪，红艳已空犹倚栏。

积藓下销香蕊尽，晴阳高照露华乾。

明年万叶千枝长，倍发芳菲借客看。

那时泉州刺史王延彬就在郡庭中种有牡丹，还曾赠牡丹给徐夤。