本报讯 （融媒体记者 陈云青 林劲峰 文/图）4月18日，备受期待的“新闽菜·最闽南”金花美食嘉年华，在泉州市金花人民广场拉开序幕。

活动现场设立泉州特色宴席、泉州老字号、泉州名小吃等多个展示区，超100家美食展位通过现场制作、烹饪，让市民和游客沉浸式体验泉州的饮食文化；同时还邀请知名乐队进行现场演出，以“美食+音乐”的形式凸显世遗泉州的多样之美。

“泉州作为闽南菜的主要发源地，拥有丰富的美食文化和深厚的历史底蕴。”泉州市商务局相关负责人表示，希望通过美食嘉年华活动向来泉嘉宾友人展示新闽南菜的魅力，弘扬优秀的传统文化，同时，促进文化、展会、旅游等不同节会活动的有机融合，一起为福建省文旅经济发展大会增光添彩，让更多市民和游客朋友们深度了解泉州的美食文化，品尝到最地道的闽南味道。