注重养生的朋友，自然会留意一些食疗方。生活中，我们常听到四物汤、四神汤、四君子汤，这三样汤名字相似，都是四种药材，功效不尽相同。和所有的药膳方一样，市民要真正了解其药效和自己的体质，尽量在医生指导下辩证使用，才能达到效果。

□融媒体记者 张君琳

四神汤 健脾养颜

关于四神汤，中医师吴艺川介绍，四神汤由芡实、茯苓、莲子、山药组成。这四味药材相对温和，主要用于巩固肠胃。现在我们很多人需要稳固脾胃，脾胃稳固了，吃下去的东西才会被吸收，转化成气血，不然就容易变成湿气。现代人觉得湿气重，主要还是脾胃的问题。四神汤还有平补肺气的作用，中医里肺气主皮毛，气血足了，脸色就好看，因此，四神汤能养颜。一些看上去脸色焦黄的人，就属于脾胃不足转化成虚火。

四神汤是比较适合孩子的药膳，但也要因人而异。如果是体质比较弱，脸色有点发黄、发白的孩子，家长可以用这四种药物加瘦肉炖煮给他们食用，注意不要太油腻。如果是给身材瘦弱、营养不良的孩子服用，可以在四神汤里加点排骨、红枣。小孩脾胃容量小、虚弱，容易积食，前期需要先处理积食问题，再通过四神汤调理。

四物汤 补气补血

四物汤是一道传统的中医补血经典方剂。执业中医师赵中国介绍，四物汤主要是当归、川芎、白芍、熟地黄四味药材为主。四物汤中，各种中药的比例相对均衡，在实际应用中，可根据不同体质的人进行调整。一般来说，熟地的比例会增加一倍，大于其他三味中药，适合气血亏虚的成年人群食用。

日常生活中，四物汤可以和鸡蛋、羊肉、鸭肉、排骨等一些食物一同炖煮。成年人适当食用四物汤是比较好的，尤其是男性。冬季用四物汤炖羊肉对补充身体能量，效果较好。女性手脚经常冰冰凉凉，面色苍黄，经期周期不规律的，一个月应坚持喝3—5次四物汤。脾胃较弱的人群可以在四物汤中加入少量砂仁，有利于养脾胃，既可以达到补血的效果，又不至于滋腻碍胃。

如果女性朋友不喜欢直接用四种药材煮汤，可以制作一道四物蛋汤。取四物汤材料一份，鸡蛋3到5个，红糖适量，红枣5颗。提前煮好水煮蛋，然后将四物汤材料包、去核的红枣、红糖块以及煮好的水煮蛋，一起放入炖盅内加入适量清水，隔水炖2个小时即可。

赵中国提醒，从医理上看，未成年的孩子气血充足，不适宜用四物汤，不必过多滋补。此外，孕妇、哺乳期、经期不宜食用四物汤。

四君子汤 祛湿益气

四君子汤的主要药材为党参、白术、茯苓、甘草。吴艺川介绍，四君子汤适合湿气重、需要祛湿的人群食用。

四君子汤虽然只有四味药，但配伍十分严谨。党参甘温益气、健脾养胃；白术、茯苓健脾燥湿；甘草具有益气和中、调和诸药的作用。可滋胃健脾、补阳益气。现代人的饮食中，海鲜、饮料、油炸品等丰富，导致脾胃运转缓慢，容易转化为湿气，因此就需要茯苓、白术这类有祛湿作用的中药，通过调理将湿气排出去。

制作四君子汤的药膳，也是要根据每个人的不同体质辩证看待。本身湿气比较重的人群，四君子汤不要再加油腻食材，应加点陈皮增加祛湿的作用，尽量清淡饮食。四君子汤里的党参、甘草都有补气的作用，如果单纯是为了补气，可以在四君子汤里再加上黄芪、人参炖瘦肉食用。