健康减重的秘诀在于科学地搭配饮食与运动。对于琳琅满目的零食、烧烤和冷饮等诱人美食，我们并非完全不能触及，关键在于明智选择，避开高能量的食物。要维持良好体态，不仅要控制好食物的分量，而且需要躲开“隐形热量”。

减重期间的食物选择简单法则：检查每25克非液态食物或每100毫升液态食物的能量含量，若其能量超过100千卡，就可能意味着它有较高的能量密度。水分丰富的食物，如新鲜果蔬和生鲜肉类，通常能量密度较低；而水果干、肉干等脱水制品，炸鸡、薯片等油炸食品，因水分减少、脂肪或碳水化合物增加，能量密度随之攀升。加工食品中常见的精制糖，也是增加能量的“幕后推手”，例如，各类碳酸饮料和蜜饯。更不用说那些集糖分与油脂于一身的糕点，如蛋糕、甜甜圈，它们的能量密度自然居高不下。

在挑选零食时，要学会查看食品成分标签。成分列表中频繁出现的植脂末、各种植物油、白砂糖或果葡糖浆等，都是藏有高能量的信号。另外，不妨直接关注包装上标注的每100克食品所含能量值，以此为依据，做出更健康的选择。

（李菁/整理）