“在安溪，喝茶是一件非常有仪式感的事情，没有仪式感，香味少一半。”北京作协副主席、《当代》副主编、“鲁奖”作家石一枫如是说。

“从一片叶子到一杯茶，从茶园采摘到大师制作，从摇青揉捻到‘观音入海’，安溪铁观音从制作到入口的每一道工序和流程都给我留下了深刻的印象。”石一枫告诉记者，作为北方人，他原本对喝茶并没有太多的讲究，来到安溪，在实地参观安溪铁观音采摘、制作、品评等一系列工序后，他才真正体会到台湾作家林清玄所说的“善泡者泡出来的茶更有清香的滋味，善饮者饮到更细腻的芬芳。人生需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶的心情”。

在石一枫看来，在安溪，拥有一份喝茶的好心情、一种喝茶的仪式感，能让茶香翻倍。“在安溪喝茶有种非常严肃的、天经地义的仪式感。而有仪式的生活才是体面的生活、有信仰的生活、有奔头的生活。”石一枫说。

让石一枫印象深刻的还有安溪铁观音无处不在的营销。“网络上盛传一句话，叫‘坐等安溪铁观音’。意思就是安溪铁观音能够利用网络上一切热度和热点，随时随地进行宣传和营销。”石一枫说，安溪茶商的足迹覆盖全国50%—60%的茶叶批发市场，从业人员高达30万人，开设茶叶门店4万多家，掌控了全国50％以上的茶叶营销渠道。这些数字的背后是安溪人坚持不懈、靠自己骨头长肉的实干精神、务实精神，是安溪人性格中坚韧不拔、艰苦奋斗的特质的集中体现。

在推动安溪茶旅经济，助力茶产业发展方面，石一枫建议，要立足于“三铁三世遗”得天独厚的资源优势，积极推动茶文旅深度融合、“三铁”密切良性互动，走出文旅经济高质量发展的县域新路径。“安溪有一个让人来了不想走、走了还想来的理由。”石一枫说。

石一枫，著有长篇小说《漂洋过海来送你》《入魂枪》《心灵外史》《借命而生》等，小说集《世间已无陈金芳》《特别能战斗》等。曾获鲁迅文学奖、冯牧文学奖、十月文学奖、百花文学奖、《小说选刊》年度奖·中篇小说奖等，作品入选年度“中国好书”、中国小说学会年度好小说榜单等。