本报讯 （融媒体记者李菁 庄丽祥 文/图）在泉州，长者食堂里时常能见到年轻人的身影。“我们平均每天接待100名客人，其中有一半是年轻人。”鲤城区鲤中街道新峰社区党委书记、居委会主任王秋霞说。新峰社区的情况并非个例，记者走访市区多个长者食堂后发现，越来越多的年轻人将长者食堂当成了日常用餐的“固定饭堂”。

截至2024年1月，泉州各县（市、区）共补助建设了193个长者食堂（助餐点），其中2023年完成78个。每份套餐有4个菜，荤素搭配，米饭任吃，汤也免费。一份餐的价格大多不超过15元，60周岁以上的老年人还能打8折。汤虽免费，用料可不敷衍，每一勺都能舀出“丰富的内容”。干净卫生、少油少盐、价格实惠等特点，让长者食堂迅速“圈粉”，不只是老年人光顾，年轻人也成了“干饭”主力。不少长者食堂往往每餐要炒两轮菜，第一轮提供给社区里早早就来吃饭的老年人，第二轮则是为食堂周边上学或工作的年轻人准备。甚至，外地游客也“盯”上了长者食堂，有来自一线城市老年游客在逛完景点后，专门导航寻找附近的长者食堂用餐。一些长者食堂在网上也有了“打卡帖”，年轻人乐于打卡体验。

为了让长者食堂持久飘香，各社区使出了“十八般武艺”。丰泽区丰泽街道东美社区将长者食堂开在了老牌酒店里，专业的管理团队、大厨团队让食客吃得开心、放心，酒店的进货渠道也为长者食堂节省了成本；鲤城区鲤中街道新峰社区长者食堂上线了外卖服务，还融合了文旅项目，成了游客就餐“新宠”；鲤城区开元街道东升社区长者食堂二楼设有社区居家养老服务中心，旁边就是社区卫生服务中心，为老年人一站式解决“医、养、食、娱”等基本保障；鲤城区金龙街道赤土社区“赤兔里”产业园区的赤塗大食堂整合了辖区内的商业资源，增设了邻里餐厅和家宴中心……

未来，长者食堂还有更多可能。“长者食堂+学堂”“孝老食堂”等模式将进一步推广，“福文化”“新闽菜文化”等福建特色文化元素也将融入长者食堂中。泉州各地的长者食堂也正积极探索，努力做出“泉州特色”。依托长者食堂，可以增设理发、洗衣等服务内容，开设儿童托管班，融入文旅项目……今年1月，福建省民政厅等13部门印发《关于加快发展老年助餐服务的若干措施》，老年助餐服务设施将纳入城市一刻钟居家养老服务圈、一刻钟便民生活圈建设，通过“功能叠加、新建改建、整合利用、邻里互助”等方式，扩大和优化老年助餐服务有效供给，推动实现老年助餐服务便利可及。

（相关报道见十八、十九版）