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2024年06月03日

火锅店作业辅导服务

□本期主持:吴志明

近日,海底捞一家门店推出“作业辅导服务”的消息,在网上引起关注。据介绍,该服务为增值服务,不收费,门店为用餐过程中有学习需求的孩子提供学习空间及力所能及的帮助,但不涉及专业辅导和培训。对此现象,您怎么看?

创新之举 一举两得

@刚柔:火锅店此举措颇具创意。它不仅关注食客的餐饮需求,还照顾到孩子的学习需求,拓展了服务维度。虽没有专业辅导,但提供学习空间和适当帮助已属难得。这既为家长解决烦恼,也增添了品牌温度,为消费者着想的服务态度值得肯定。这种服务增容可以尝试,同时也为其他行业提供了新思路,期待能出现更多“双赢”的创新之举。

@郭景峰:没有孩子的吵闹,消费者舒心;孩子有人帮助管理,父母消费起来更安心;同时也避免了磕碰烫伤等风险,保证安全让人放心,“火锅店作业辅导服务”是一种利人利己的人性化服务,说白了就是商家优化营商环境的一种务实举措,既有广告效应又有服务保障。这一举措,对顾客而言是一种贴心服务,顾客满意,客流量增加,对商家而言就是一项实打实的利好。

@曹建明:在竞争激烈的当下,要赢得更多消费者、获取更大市场份额,除了提升食材质量、服务质量和服务环境外,如何以更多增值服务取悦消费者,也是一个不小的考验。“作业辅导服务”一方面满足了孩子作业辅导的需求,另一方面也不影响用餐,可谓一举两得。这样的创新之举是一种错位竞争,提升了品牌形象,更好地吸引消费者前来,以店家与消费者的双向奔赴实现双赢。

营销噱头 意义不大

@摇摇:这种看似“顾客至上”的服务却难逃跑偏之嫌。术业有专攻,每个行业都有其专属的学习内容。海底捞的个性化服务的确吸引了部分消费者注意力,但是为孩子提供作业辅导未免有些越俎代庖了,这种辅导是否专业尚且不论,仅是店内那种嘈杂的环境,试问又有几个孩子能安心学习呢?商家与其在另类服务上绞尽脑汁,不如多在其擅长的领域再多下些功夫,岂不是更好?

@陈卫中:专业的事还得专业的人来干。小孩作业辅导是非常专业的事,任课老师辅导当然最好,家长一对一也未必能干好。在火锅店那么嘈杂的地方,即使是专业老师,小孩也未必能集中精力,怎么能保证辅导效果?火锅店还是要在怎样提供优质食材、优质就餐环境上下功夫,而不是在宣传上搞花样,弄不好耽误了孩子也耽误了生意,何必呢?

@泥河牧歌:火锅店这跨界幅度也太大了。商家的想法虽好,却让人感觉有点不伦不类。说是仅提供学习空间进行作业辅导,不涉及专业辅导和培训,这个边界和尺度怎么把握?在这样一个就餐的大环境中让孩子安心学习,岂不是笑话?此举貌似为孩子提供作业辅导,实为变相招揽食客的商业营销手段。

广开思路 拓展服务

@鹿台一卒:火锅店提供学生作业辅导是提升服务品质赢得顾客满意的新举措,无论最终的效果如何,其围绕服务顾客做文章的思路就值得点赞。餐饮行业竞争激烈,不断提升服务品质势在必行,在这种形势下,火锅店广开思路拓展服务,无疑会受到广大顾客欢迎。其实,提升服务品质的内容还有很多,只要用心去做,赢得市场就会容易得多,做大做强也值得期待。

@河北孙建国:火锅店推出作业辅导免费服务,无疑为顾客提供了多元化的选择,其心可鉴,其善可嘉。但既然提供该项服务,一定要有专业的有耐心的人来做这项工作,要不忘初心、专业相伴,真正将事情做好,做得让顾客满意才能避免营销噱头之嫌,落实落细落好才是真正的好营销。

@豫-张全林:火锅店推出“作业辅导服务”项目,玩的是营销梗,就如同配备儿童椅,如果顾客需要就奉上,不需要此项服务也无啥妨碍。无论做什么生意,只有为顾客提供周到的服务才能拴住顾客的心,客流才会有增无减。火锅店搞“跨界”服务,有市场竞争的因素在,但也体现出经营者靠服务质量取胜的觉醒。这对消费者来说,百利而无一害。

下期话题

日前,有网友发布视频称,陕西西安一家星巴克员工对坐下不久但未消费的顾客进行劝离。此后有多地网友表示,星巴克开始实行“消费入座”。有人表示,“消费入座”天经地义,落座不消费侵占了真正消费者的权益;但也有网友认为,经营者向公众无偿提供入座服务亦是一种社会责任,更能塑造友善的公共形象。下期茶座,邀您聊聊“消费入座”这个话题,您可在“温陵茶座”新浪微博留言,也可加入QQ群299935398参与讨论。

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