民间有句谚语，春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。夏天常吃这几种瓜，健康又养生。

冬瓜。中医认为，冬瓜味甘、淡，性微寒，具有祛湿化热、清热化痰、生津、止渴、利尿消肿、祛暑的作用。可用于水肿胀满、淋证、脚气、痰喘、暑热烦闷、消渴、痈肿等，并可解丹石毒、鱼毒、酒毒。冬瓜清炒或煮汤都很鲜美，可以做成海米烧冬瓜、冬瓜排骨汤等，也可将冬瓜与荷叶一起熬粥，不仅味道清新，还有解暑的作用。

丝瓜。中医认为，丝瓜清凉、味甘、无毒，入肝、胃二经，具有清热解毒、通经络、行血脉、美容等作用。其中富含胡萝卜素，钾、镁、钙等矿物质的含量也较高。出汗时食用可帮助人体补充矿物质。丝瓜吃法多样，既可凉拌、榨汁，也可以炒制、做汤，其味道清甜，推荐素煮或素炒。

南瓜。南瓜味甘性平，是一年四季都可食用的温补类食材。南瓜具有润肺益气、化痰排脓等作用。其富含叶黄素、玉米黄素，对保护视力有积极作用。南瓜籽中含有色氨酸，有助形成褪黑激素，利于改善睡眠。南瓜香甜可口，推荐蒸着吃，或搭配糙米、玉米、薯类等，能延缓血糖上升速度。

黄瓜。中医认为，黄瓜性凉味甘，具有生津止渴、除烦解暑等作用，适用于咽喉肿痛、烦渴不止、四肢浮肿、热痢便血、水火烫伤等症。黄瓜含水量高达98%，其中的丙二醇酸有助抑制糖类物质转变为脂肪，适合减重人群。黄瓜味道清甜，可以生吃或凉拌，能留住更多的营养和水分，口感也更好。

西瓜。西瓜是解暑佳品，尤其适用于身热、汗多、口渴者。西瓜最推荐的食用方法是直接食用，也可以做成饮品。西瓜皮有解暑清热的作用，可凉拌食用。

（来源：中国中医 张君琳/整理 CFP/图）