你有没有这样的体验，明明刚吃得很饱，但转头闻到食物的香味时，又会忍不住多炫上几口……于是你开始怀疑自己，为什么满脑子想的都是吃呢？其实，这并不是你的错，你可能只是被肠道菌群操控了。那么，什么是肠道菌群呢？在生活中该如何保持肠道健康呢？福建疾控专家为大家揭秘。

曾经有微生物学家提出，人不单单是一个人，还是“行走的菌群”。说到细菌，大多数人的第一反应可能就是“它们会导致疾病”“要除之而后快”。实际上，细菌界里也有“好人”“坏人”之分，肠道菌群就可以分为以下三大类：有益菌、致病菌、条件致病菌。

3种细菌以不同的数量、比例存在肠道里，与宿主始终处于一种动态平衡中。这种平衡和稳定对人体的生理功能具有十分重要的作用，对人体的健康也具有深远的影响。

如果有益菌被“杀死”或破坏，菌群就会失衡，致病菌就能趁机大肆繁殖，从而引发一系列的健康问题，如导致肠炎、腹泻、腹痛、呕吐等胃肠道疾病症状。此外，大量致病菌还可通过分解食物残渣产生吲哚、硫化氢、亚硝胺等有毒物质，随血流到达器官，引发组织器官病变。

我们的肠道菌群和大脑之间确实存在着神秘的联系，二者一直在悄悄地进行着“双向交流”，科学家称之为“肠脑轴”。

当然，肠脑轴的原理可比“一根直肠通大脑”复杂得多。它需要消化道和中枢神经系统之间通过激素和神经回路进行信息交流，最终对多种生理现象发挥调控作用。有研究发现，下丘脑神经元能直接检测肠道细菌活动的变化，并根据其变化调节食欲与体温等生理过程。

另外有报道称，肠道中的细菌不仅能合成5-羟色胺、多巴胺、γ-氨基丁酸、丁酸盐等多种神经活性物质，还能对这些物质在人体内的代谢产生影响，从而对人的情绪产生影响。

不仅如此，肠道微生物还会对迷走神经兴奋性以及免疫系统的功能产生影响，这些都有可能对人的情绪和行为产生影响。

那么，如何调理肠道菌群？

补充益生元。益生元，是一种能够在肠道内被肠道有益菌群利用，促进肠道有益菌增殖、定植的营养成分。富含膳食纤维的水果蔬菜，如蒜苗、金针菇、韭菜，苹果、梨子、香蕉等，都是富含益生元的食物。我们可以适当的、减少食物烹饪过程，避免益生元的损失。水果尽量不要榨汁。

补水。水对于人体非常重要，它可以参与细菌生命运动、排除有害毒素、帮助新陈代谢等。建议每日饮水量不低于2000毫升，同时注意加强运动锻炼，促进肠道的蠕动和健康。

□融媒体记者 张沼婢 通讯员 黄梦颖