在我童年的记忆里，老家的田间总是响彻“轰隆隆”的耕土机声。在数阵轰鸣声中，泥土在阳光下被耕土机扬起、搅碎。等这些“翻新”的土地变得湿润又松软后，外婆在入春时就会在此种下新一季的麦苗。

季节轮转至夏季，当小麦苗散发蓬勃绿意挺立在田间时，外婆便会背上竹篓，招呼我说：“囝仔孙，跟我去田里收麦苗吗？”“好啊！”我雀跃地应和着，然后牵着她的手一起出门。走去田间的路上，我一边摇晃着外婆的手，一边问道：“外婆，我们晚上是不是能吃麦芽糖了？”“当然可以。”外婆每次都会欣然答应我的这个要求。

夏日的暖风拂过，成片的小麦苗在风中舞动，吟咏着绿色的诗意。弯下腰收割麦苗的外婆偶尔抬起头，对上我满怀期待的目光，她就会有意地加快手上的动作。耕作结束后，外婆背起沉甸甸的、装满麦苗的竹篓，再牵着我的手迈过田垄，踏上归家的小路。

收割的麦苗被外婆细心地择掉根茎，用清水洗净后，再整齐地码在案板上。她耐心地将小麦苗切碎，其间再用蒸笼蒸一锅糯米。刚蒸好的糯米氤氲着热气，散发着谷物的清香，将它们放凉后，就可以和切好的小麦苗拌在一起，再发酵成麦芽糊。这些做好的麦芽糊最后还需要倒进锅中熬煮，经过灶火加热，麦芽糊渐渐冒出一圈圈的小泡，这时外婆就守在锅前，挥动大勺不停地搅拌，防止锅被烧糊。待一段时间后，外婆手中的勺子就能从锅中带出一些黏稠的麦芽糊，当它们接触空气后凝固成一道弧线时，麦芽糖就算做好了。

熬好的麦芽糖会被外婆趁热封入罐中保存，为了不让我眼馋，她总是先舀一勺让我尝一尝。当两根筷子在外婆的大手中交替旋转飞舞，浓稠的麦芽糖就犹如棕色的小瀑布被拉起，然后盘绕在两根筷子的顶端。我赶紧接过这双筷子，送入口中一尝，麦芽糖的香甜滋味在舌尖散开，让人一吃就停不下来。

儿时的我曾好奇外婆为何会做麦芽糖。听她回忆说是因为在过去物资匮乏的年代，田里收割的粮食除了留下一小部分给家里人吃，大部分要拿去市场上卖钱。但即使日子过得拮据，外婆还是要留下一小块地种小麦苗，采收后用它们制作麦芽糖给家里的孩子打牙祭。“那时候我也像你一样，经常盼着和孩子们一起吃麦芽糖，吃了糖，感觉生活都变甜了。”外婆一边回忆往事，一边笑着摸着我的头，那时的我望着外婆布满皱纹的笑脸，还不懂这些话背后的含义。直到长大后，我才读懂了外婆所说的甜，其实这不只是麦芽糖的甜，更是她几十年如一日的辛勤耕耘和用养育子女的辛劳，去换来的生活回报的甜。

夏日的小麦苗，是自然馈赠给人们的礼物，岁月里的麦芽糖，则是外婆在辛劳里酿出的甜。光阴荏苒，岁月流转，那抹“麦芽甜”一直留在我的记忆深处，久久不散。我也希望能如外婆一般，在春季来临时播种希望，在夏季辛勤耕耘，用收获去为生活酿造出更多更美好的“麦芽甜”。

（作者系泉州师范学院文学与传播学院2023级汉语言文学专业学生）