细火慢熬的面线糊是我小时候常吃的早点。那时的清晨，我常是被面线糊的香味唤醒的，即使睡眼惺忪，鼻子也能循着熟悉的味道，带着身体来到餐桌前。那碗喷香的面线糊是出自阿嬷之手，热气混杂着鲜香味扑面而来，琥珀色的汤汁间点缀着零星的葱花，软糯的面线在汤中若隐若现，用勺子一舀，还能看到不少软糯的卤味，丰富的滋味与香气会让我食指大动，只想赶紧大快朵颐。即使那时天天吃，带着阿嬷味道的面线糊，依旧让我百吃不厌。

长大后，离开老家外出求学，久未尝到面线糊，我就会分外想念。有一天实在想得厉害，我就去老城里走街串巷，终于在城中一隅寻得一家挂着“特色面线糊”招牌的小店。

在小店角落的一张桌子前坐下，我显得有些孤单。因为不是饭点，店里没有客人。等待了许久，老板才将面线糊端上桌，和我记忆里的不同，这碗面线糊的汤汁很清澈，添加的配料也不是卤味，而是炸鸡腿、肉丸、水饺等食物。我舀了一勺汤入口品尝，果然味道也与印象中的不一样，好像只是在水里撒了一些味精和食盐，几乎尝不出高汤和面线的味道。又耐着性子喝了几口，有些失望的我最终恹恹地放下了勺子，心里也愈加想念阿嬷做的面线糊。

终于迎来假期，回到老家的我再次尝到阿嬷亲手做的面线糊。汤还在锅里滚煮时，我就迫不及待地坐在餐桌前等候。等面线糊一端出来，顾不上烫嘴，我就急匆匆地拿起勺子开始品尝。当熟悉的味道又一次充满口腔，满足感也瞬间爆棚，就算吃得汗流浃背，我也毫不在意。

这碗“阿嬷牌”面线糊，色泽通透，汤汁浓稠，入口顺滑，糊而不烂。软滑的面线缠绕着虾米和卤料，所形成的鲜美滋味，入口后仿佛一下就唤醒了我那被各种调料麻痹的味蕾。虽然不似小吃店里给面线糊加入了各式各样的配料，但是这碗阿嬷做的面线糊，却多了一些让我难以言喻的滋味，我想那应该就是光阴和爱的味道。这碗看似普通的面线糊，里面不仅藏着阿嬷对我永恒不变的牵挂，还融入了我的不少童年记忆。

如今，对于即将奔赴求学新征途的我来说，那碗热气腾腾的面线糊，更像是一条无形的纽带，在我离家远行的时候，只要想起它的味道，就会感到窝心与温暖，因为它不仅有着家的味道，还带着一抹独属于泉州古城的美妙滋味。

(作者系泉州实验中学高三年学生）