本报讯 （融媒体记者黄文珍 实习生张佳婷 文/图）眼下，夏季“热辣滚烫”模式已开启，鸡蛋价格也跟着“热”起来了。记者走访市场发现，我市一些大型超市里鸡蛋零售价已突破5元，有些超市中鸡蛋零售价格更登上了6元台阶。根据泉州市发展改革委对中心市区主要食品集市价格监测数据显示，截至7月22日，我市鸡蛋零售均价为5.5元，较上个月同期上涨14.58%。

昨日，记者在一些农贸市场和超市看到，家养鸡鸡蛋、散养鸡鸡蛋、吃饲料鸡鸡蛋和吃杂粮鸡的鸡蛋等不同类型的鸡蛋可谓琳琅满目，各类别的鸡蛋价格各异。在中闽百汇超市，每500克红壳鸡蛋价格为5.88元，白壳鸡蛋为5.19元，草绿蛋8.58元。“这段时间批发市场涨价了，褐壳鸡蛋批发价每500克就要5.4元，市场售价6元已算低价了。”一位农贸市场鸡蛋摊位老板娘说。随后，记者又走访了三家超市及商铺，发现确如上述老板娘所说，这三家褐壳鸡蛋零售价都在6元以上。在闽绿环生活超市，记者看到，鸡蛋每500克标价为6.38元。

走访中商家透露，一方面由于天气炎热，母鸡进入“歇伏期”，产蛋量减少推动了价格走高。据监测，6月份北方多地出现持续高温，导致蛋鸡产蛋率出现一定程度的下降，全国主产区高峰期蛋鸡产蛋率为91.58%，环比下降0.9个百分点，产蛋率下降导致鸡蛋整体供应增幅有限。“此外，夏季高温潮湿的气候条件不利于鸡蛋的储存和运输，这增加了损耗和风险成本，间接推高了市场价格。”浦西农贸市场一位商户告诉记者。

鸡蛋价格呈现季节性波动规律明显。卓创资讯鸡蛋市场分析师王晓月分析，近十年产区鸡蛋价格的季节性指数特点显示，7—8月份鸡蛋价格为上涨走势，9月份再涨概率大于下跌概率。据介绍，9月份是开学季，中秋佳节也将到来，市场需求量加大。而9月份过后，由于存栏增加、需求减少，鸡蛋价格预计将逐渐回落。