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第八届海峡两岸食品交易会暨第十一届闽台（泉州）食品交易会（以下简称“食交会”）近日在晋江国际会展中心圆满落幕，同期举办第五届线上食交会，大力帮助食品企业开拓市场，助力食品产业高质量发展。

晋江是全国食品工业强市，也是全国新兴会展城市。近年来，晋江坚持以“晋江经验”为引领，瞄准“千亿食品产业”目标，锚定高端化、绿色化、智能化发展方向，向“新”求质、逐“绿”前行，设立创新食品科技研究院，以科技赋能食品产业提质增效，推动食品行业产品创新、品牌创新、营销创新、供应链创新，逐“健康”、拼“食力”，积极培育新质生产力，有效提升食品产业集群优势。

超千家企业参展

一站式洽谈对接

食品是晋江继鞋服、纺织后着力打造的第三大千亿产业，历经30多年的积累沉淀，晋江已成为中国最大的休闲食品出口加工基地之一，享有“中国食品工业强市”“全国县域食品经济发展示范县”“中国休闲食品出口加工基地”等美誉。晋江食品产业具备雄厚的工业规模、完善的产业链和良好的经济效益，涵盖糖果、膨化、果冻、烘焙、水产品、调味品、罐头等10多个门类、数百个品种，产值占福建省食品工业总产值的15%以上，糖果产量约占全国的25%、福建的90%，果冻产量居国内食品主产区第二位。

立足食品产业集群优势，晋江连续多年举办海峡两岸食交会。经过八年精心培育，食交会规格逐年提升，内涵更加丰富，品牌效应和影响力大幅度提升，已经成为国内休闲食品行业的“晴雨表”和“风向标”。

本届食交会共设置6万平方米展览面积、2700个标准展位，划分六大主题馆及中国食品科技创新成果展示区、抖音官方选品区、军创企业产品（食品）区、进口馆、网红新品馆、名优食品馆、区域品牌馆等特色展区，吸引超过1200家企业携带“名优特”产品参展。连日来，6万多人次采购商和专业观众入场共同参与这场专业性、国际性、创新性、前瞻性的行业商贸盛会。

为打造国际休闲食品专业化、综合性展会，本届食交会紧扣全国休闲食品制造上下游产业链，汇聚休闲食品成品、新零售、食品加工包装机械、食品工艺技术、食品原辅材料及添加剂、品牌授权及包装设计共六大领域的各类环节，集中展示各链条关键环节的新技术、新产品、新服务，为来自全球各地客商提供一个交流合作、互利共赢的一站式商贸洽谈对接平台。

广拓国际“朋友圈”

唱响科创“主旋律”

为实现高质量“引进来”和高水平“走出去”，本届食交会广泛拓展“朋友圈”，不仅邀请了零食很忙、零食舱、赵一鸣、老婆大人、来伊份、糖巢、大润发、沃尔玛等国内知名连锁零售商，更有澳大利亚、日本、美国、法国、秘鲁、俄罗斯、马来西亚、泰国、印尼、乌兹别克斯坦等近50个国家和地区的海外采购商参会，还有泰国卜蜂莲花、Makro、BIGC，印尼Ranch Market，迪拜Union Coop等商超代表到场采购。此外，秘鲁闽南商会、泰国中华总商会、泰华进出口商会、东盟经济贸易促进会、日本泉州商会、澳大利亚福建商会、新西兰福建商会、意大利福建商会、菲律宾华商会等境外商会也组团前来参观采购。

“这是我们第一次参加食交会，团队34名有食品从业者，也有采购商。”来自印尼东爪哇省的客商Tompo Wahyudi告诉记者，他们此行目的在于了解中国食品市场、寻找合作伙伴，希望借此次展会能把更多印尼美食带到中国、把中国美食带回印尼。

科创赋能产业成为“主旋律”。展会期间，配套举办首届食品科技创新大会暨科技创新成果展示与专家对接会，吸引了天津科技大学、江南大学、福州大学、北京工商大学、渤海大学、京津冀国家技术创新中心、中国科学院上海营养与健康研究所、福建省食品企业商会、晋江市食品行业协会、泉州市壹合食品研究院等单位集中展示科研成果，探讨交流食品企业发展思路。现场，“功能乳酸菌微生物组酱类食品生物防腐技术的研究”等5个校企合作项目签约，推动科技成果加速转化为新质生产力，为食品企业插上科技的“翅膀”。

此外，本届食交会还举办海峡两岸食品行业颁奖盛典、抖in源头优选——抖音电商食品行业商家培育会、中国·印尼食品行业沙龙、GCI中泰食品机械采购对接会等主题活动，携手院校、科研机构、知名媒体、行业协会以及国内外行业院士专家、企业高管、教授等，为参展商、采购商打造具有前瞻性、专业性、全方位的经贸合作机遇和思想交流盛宴。

本届食交会延续线上线下“双线融合”办展模式，线上食交会平台功能持续优化，超1500家展商注册入驻“线上展馆”，上传展品数超万款，专业采购商的数量、质量及询盘量同比攀升，有效缩短“洽谈距离”；此外，联合主流媒体、抖音直播、视频号等举办多场直播选品、带货活动，多措并举便利客商互动交流和贸易成交。

（融媒体记者丁荣汉 通讯员李玲玲 丁志俭 林晓燕/文 主办方/供图）