西瓜是不少人夏日消暑水果的首选,糖尿病和血糖异常的人群在吃西瓜时要注意哪些事项?
西瓜的主要成分是水,含水量约90%,西瓜的糖分主要是葡萄糖、蔗糖和果糖。糖尿病患者食用西瓜时应注意以下几点:
选择正确的时间和量。建议糖尿病患者在空腹血糖低于7.0毫摩尔/升或餐后血糖低于11.1毫摩尔/升的情况下,可选择三餐之间的加餐时间(如上午10点或者下午4点),吃不多于200克的西瓜。餐后血糖高于11.1毫摩尔/升时,暂时别吃西瓜。
适当相应地减少主食。主食减少的量,可以采用含糖量对等的方法进行计算。如100克西瓜的含糖量约与50克的米饭相当,因此,糖尿病患者吃了100克西瓜后,需要少吃50克米饭。
别选西瓜太甜的部位。西瓜中心部位含糖量高于边缘部位,糖尿病患者可以选择靠近瓜皮部位的瓜瓤食用。(来源:家庭医生报)