民间有“一梨润三秋”的说法，梨清甜多汁，素有“天然矿泉水”“白果之宗”的美誉，很适合用来补充体内的水分和营养元素。

中医认为，梨，性微寒，味甘，能生津止渴，润燥化痰，润肠通便。秋季若能每日坚持吃一两个梨，不仅对秋燥症具有独特疗效，还能清热、安神，对高血压、失眠多梦有一定辅助治疗的作用。

特别是肝阳上亢或肝火上炎型的高血压和心脏病患者，常食梨可使血压下降，缓解头晕、目眩、心悸等症状。

梨子能净化肾脏，清洁肠道，帮助预防便秘及消化性疾病，对预防结肠癌和直肠癌有帮助。

不过，中医认为，吃梨有讲究。老中医林禾禧为不同人群提供了正确吃梨的方法。

高血压患者可取梨、西红柿各1个，剥去外皮，放在锅内煮5—10分钟。每天吃1次，连吃20天，可滋阴清热降压。

慢性肝病患者可每日用一个梨子煮汤吃，有保肝作用。急性黄疸型肝病患者可取生梨两个，去核后切片浸入醋中半小时，每天吃1次，有清肝退黄疸之效。

肺燥热者可把梨核剜空，里面放上川贝（小儿1.5克，成人3—5克），以水炖服，每日食用一次，可去热痰止咳。

此外，梨子还有滋补肺阴的作用。取梨1个，燕窝、冰糖各3克。将梨去核，燕窝浸软，冰糖捶碎，将二者纳入梨心中，蒸熟，早晚各服1次。可滋补润肺，化痰止咳，适用于肺阴虚所致的咳嗽，痰喘、咯血及秋燥咳嗽胸痛等。

酒饮过量时，可将鲜梨捣汁，连服300—500毫升，有解酒作用。

但是梨不宜多食，否则易伤脾胃、助阴湿。此外，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者应慎食梨。

□融媒体记者 张沼婢