□蔡永怀

路角头，是泉州城里一个鲜为人知的地名,它位于万寿路、聚宝街和横街之间，是一个四岔路口。宋元时期泉州是东方大港，这里是德济门通往古渡口的要道，后来也是码头工人和渔船员进市区的必经之路，因此本地才有“南门兜，挤烧包，挤不过路角头”的说法流传至今。

早年没有超市时，路角头便成了一个购物中心，拉板车的人、骑三轮车的车夫和行人在街上来来往往，热闹非凡。如今徜徉其间，仍会勾起我童年的不少记忆。印象最深的是位于路角头的那家食杂店，店里的老板个子高大，鼻子红红，小店定位很明确，就是面向小孩子。由于店里的糖果、橄榄、油柑、饼干等零食都可以论个买，一分钱就有了用武之地。老板不仅擅长将染色的面团捏成各种人物和动物，还会用熔化的食糖制作各种栩栩如生的花鸟。

附近药店的掌柜，身材清瘦，脸上总是挂着笑。熟悉各种药品的他，还懂得号脉，平时附近街坊邻居患上感冒、中暑等小病都会来找他，往往能药到病除。过去每当家里杀鸡时，我就会取出“鸡内金”卖给这家药店。而到附近桥尾滩涂上割一些水草，也可以挑到新桥头卖给马车夫使用。

路角头还开着一家烟杂店，过去店里不但香烟能论支买，还可以买到散装的酒。装着酒的陶罐上总是放着一个小沙袋，有顾客来买酒，老板就用铁皮制成的量器来舀酒，想买多少都可以。食杂店隔壁是一家理发店，里头的椅子能调节倾斜度，来剃头的顾客若是想要顺便刮脸，剃头师傅就会让他躺在椅子上，然后拿出一条白纸放在顾客的衣领上，再从温箱里拿出毛巾捂在他的脸上，最后涂上胡须泡沫，慢慢地帮他刮掉胡子。这家理发店还是厝边头尾的“新闻中心”，哪家生了小孩，哪家娶媳妇，附近有什么突发事件，都会在店里传播开来。

20世纪70年代，泉州市区开始安装自来水，路角头装了一个公共自来水出水口，每接一担水，需付一分钱水费。也是从这时开始，附近居民便吿别了传统的井水、溪水，开始改用自来水。

过去经常有小贩在路角头售卖爆米花。他们通常会挑来一个特制的爆米花器，是铸铁的筒子，看起来像一个葫芦。制作时先把大米放进筒子里，小贩一边抽动鼓风机，让炭火熊熊燃烧，一边不停地转动铁筒，让筒内的温度均匀升高。因为高温能使得大米快速膨胀，只要气压表的指针指向一个数值，就会瞬间听到“砰”的一声巨响，爆米花便随之掉落在套于筒口的麻袋里。

路角头附近还有一个维修“笼床”的地方，这里的师傅大多来自莆田、仙游等地区，他们的工具箱里装着砍刀、削刀、剪刀、手动钻子等特制工具。师傅们修补“笼床”时会把削薄的竹篾放进凉水里浸泡，以增加其柔软度，然后再将竹篾插进破损的“笼床”里。如果修理到中午，主人家大多会请师傅吃顿午餐，因此民间才有“缚笼床有吃的功夫”这一说法流传。

路角头旁的一座曾氏古大厝，我的同学一家人曾住在里头。他家过去经营流动小摊，卖的东西很多，比如有浸泡在缸里滤掉苦水加入适量白糖和凉白开水腌制成的“菜头酸”。有时他家还会把花生蒸熟，先放在古大厝里的石埕上晒干，之后再将花生分堆销售，这种能作为零食又能当做下酒菜的食物，颇受附近居民的喜爱。

后来随着内港码头的消失，喧闹的路角头逐渐变得安静，行人也少了许多。那些老旧的店屋慢慢地融入时光里，不知不觉之间，就变成了游子们记忆中的一缕乡愁。