“民以食为天”，中秋节的食俗多种多样，但月饼是不可或缺的，是每家必吃的应节食品。

中秋吃月饼这一习俗的形成有它的发展史。我后来翻了资料才知这食物原来由来已久。相传唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。北宋时期过中秋节，皇家喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”“月团”。苏轼也曾写过“小饼如嚼月，中有酥与饴。”可见当时吃月饼的感觉就像“嚼”月亮，十分有趣。这饼还是夹心的，口感酥松易化，光是看诗句的描述，就让人食指大动。后来到了南宋时期，民间还将亲友间相赠月饼的方式视为团圆，在《泉州府志》也曾有过记载：“泉俗中秋以月饼、番薯、芋魁祭先及神，前一两天，亲友以此相馈。”

俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。”小时候，物质条件较为匮乏，月饼对我有着莫大的吸引力。印象中，过去除了市面上售卖的月饼，不少闽南家庭还会自制大饼、煎饼、烙饼等“圆形”食物，既拿来自食，也赠予亲朋好友，借此表达团圆和祝贺之意。

过去家里常做的一种大圆饼，它的内馅是由肥肉、冬瓜糖、葱油、碾成碎末的花生仁等食材制成，看起来很厚实，饼皮上还印着月亮、桂花瓣等别致的图案。这种饼香喷喷又甜滋滋，一上桌就能把家里孩子们肚子里的馋虫勾出来。记得小时候贪嘴的我还曾把它当饭吃，一顿竟能吃掉两三个，大人们见状只得吓唬说，吃多了会烂牙，我才遗憾作罢。

每当中秋之夜，家人共聚一堂吃团圆饭，皓月当空，美食在前，举杯祝愿，其乐融融。吃过晚饭，无论是大人还是小孩都不会往外跑，反而继续围坐一起，一边欣赏如玉盘般的明月，一边吃月饼、水果。每逢农历八月，闽南人家中的果盘里会出现大量的鲜果，有柚子、龙眼、葡萄，也有石榴、鸭梨、枣等。过去在泉州地区，许多人家也会在祭祀祖先或“拜月”时，于庭院天井中摆桌，陈列这些时令瓜果，它们与月饼一样，都是能用来祈愿和传递祝福的食物。

过中秋节时人最齐，这时我家便有一个“固定节目”会上演，那就是背诗。包括我在内的所有孩子，按年龄排序，从小到大，一一“登台”为家人们背诵一首带月的诗歌。“小时不识月，呼作白玉盘”“举头望明月，低头思故乡”“海上生明月，天涯共此时”……多年后再回忆起过去过中秋的情形，最清晰的画面，仍然是兄弟姐妹们一起吃月饼，一同背诗词的可爱模样。

喜欢中秋意境的大人们，大多坐着赏月“话仙”。孩子们则喜欢凑在一起嬉戏打闹。老人们同样闲不住，经常念叨着要给我们讲嫦娥和桂花树的传说，有时还要哼几句“月亮走，我也走”的童谣，或是佯装吓唬孩子们不可以用手指月亮，要不然会被“月娘妈”割掉耳朵。

回忆是甜蜜的，当初吃月饼的人儿很多已各奔东西，只能对着月儿遥寄相思。其实，美好的一切总要经历一番过程，就像小时候，有些诗句是稀里糊涂先背下来的，长大后，人生阅历多了，感悟也多了，才慢慢领悟其中的含义。今年的中秋节又要到了，愿家还能和月亮一起圆起来，与家人品尝的月饼也仍会是那么的香，那么的甜。