秋季气候干燥，容易导致身体健康问题，而百合被誉为秋季的“镇燥之宝”。常吃百合可以起到润肺养阴的作用，对于防止秋燥非常有效。其中，百合蒸饺就是一道润肺美食。

【食材】面粉500克，新鲜百合350克，五花肉300克，葱花、姜末、香油、精盐、味精各适量。

【制法】将百合洗净，入笼蒸熟搅拌成泥，五花肉洗净绞成肉泥，一起放入盆内搅拌均匀成馅料。面粉用适量的清水和成面团，醒置20分钟后揉成长条，揪成剂子，按扁擀成面皮，包入陷料，捏成月牙形饺子，入锅蒸熟即可食用。

【功效】具有补中益气、增强免疫力、清心安神、止咳化痰、养颜美容等功效。

【适应证】适宜于慢性支气管炎、慢阻肺、更年期综合征、神经衰弱等患者食用。鲜百合白色如玉，质润多汁。常食百合可增加皮肤营养，促进皮肤新陈代谢，使皮肤细嫩、富有弹性。所以，百合也是一种美容珍品，有较好的美容作用。

【注意】百合性寒，所以风寒咳嗽、大便稀溏者不宜食用。 （来源：家庭医生报）