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2024年10月11日

五款汤品助你抵御秋燥

红枣桂圆茶

山楂饮

罗汉果茶

秋季,人们常常会感受到口干、唇燥、咽干以及皮肤干燥等不适症状。此时,正值感冒、咳嗽、哮喘、鼻炎等呼吸道疾病,以及胃肠道疾病的高发期。因此,适当增加汤水的摄入,对于维护身体健康显得尤为重要。这不仅有助于补充身体所需的各种营养物质,还能有效缓解秋燥引起的一系列不良影响。本期推荐几款适合秋季饮用的汤品——

川贝百合炖雪梨可清热生津、化痰止咳、润肺。准备川贝10克、百合10克、雪梨2个、冰糖适量。将雪梨洗净去皮,切块备用;再将川贝、百合与适量清水放入炖盅里,炖煮约30分钟;待食材软化后加入适量的冰糖,继续炖煮10分钟即可。

马蹄山楂饮可补气健脾、消食化积。准备山楂8克,马蹄100克,蜂蜜适量。将山楂与马蹄洗净后,一同投入沸水中冲泡,静置约20分钟,随后滤出茶汤。待其冷却至适宜温度后,根据个人口味加入适量的蜂蜜进行调味即可。

山枣桂圆茶可养血安神、行气化瘀,缓解因肝血不足所引发的头晕、失眠及身体乏力等症状。准备山楂15g,桂圆干15g,大枣3颗(去核)。将这些食材洗净,一并放入茶壶内,接着倒入滚水,浸泡约15分钟即可。

石榴银耳汤可滋阴润肺、生津解渴、健脾益肾,尤为适合秋季食用,有助于缓解秋季常见的口干舌燥、食欲不佳等问题。准备鲜石榴1颗,莲子20颗,银耳适量,冰糖若干。将银耳充分泡发并撕成小块,再将准备好的银耳与莲子一同放入锅中,注入1升清水。大火煮沸后,转小火细炖半小时,直至银耳与莲子软糯。随后加入鲜石榴的籽,继续炖煮15分钟,让石榴的甘甜与汤品融合。最后,根据个人口味加入适量冰糖,搅拌均匀即可。

罗汉雪梨饮可养阴清热、止咳平喘,尤为适宜于急慢性咽炎伴有明显咳嗽症状的患者饮用。准备罗汉果、雪梨各1个,将雪梨彻底洗净后切块,与同样洗净的罗汉果一同置入砂锅中。随后注入适量的净水,先用大火煮沸,待水开后转小火慢炖20至30分钟,直至汤色浓郁。待其冷却至适宜温度后即可饮用。

(来源:中国中医 刘双莲整理 CFP/供图)

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