日前，晋江市教育局新修订《晋江市学校校外供餐管理工作意见（试行）》，由学校及膳食委员会（家委会）通过选定全市统一专项招标入围的校外供餐准入单位，服务学生在校用餐，切实守护师生“舌尖上的安全”。在学校饮食安全问题日益受到重视的当下，晋江市将学校的校外供餐企业选择权交给家长，不仅增加了学校餐饮的透明度，充分保障了家长的知情权、参与权、选择权和监督权；也有助于学校提升用餐安全管理水平，保障学生的饮食健康，增加家长对学校餐饮管理的信任。

根据工作意见，家长们不仅可以参与遴选供餐企业，还能实地考察、了解供餐单位的设施设备、加工流程及周边环境等。入围的食材供应商还须介绍各自情况以及承诺，家长再通过投票选定最终配餐企业。此外，家长还可以参与到日常管理中，全程监控学校的供餐质量。

校园餐饮不仅关乎孩子的饮食安全，也关乎孩子的身体健康。一直以来，学校饮食安全都是全社会关注的一个焦点话题，但凡有一丝“风吹草动”，总能牵动社会敏感的神经，引发家长和公众担忧。为了守护好孩子的“小饭桌”，国家近年来下了不少气力，陆续出台相关政策法规，促使学校供餐做到科学合理。2019年，教育部等多部门联合发布实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》明确指出，学校应当建立集中用餐信息公开制度，及时向师生家长公开食品进货来源、供餐单位等信息；学校在供餐单位选择等重大事项上，应听取家委会或者学生代表大会、教职工代表大会的意见。2020年，我国出台校园食品安全守护行动方案，提出明厨亮灶、校长负责制、家长参与学校供餐、陪餐制度等重要措施。各地教育部门也陆续出台规定，虽然内容不一但主旨一致，就是保障学生的饮食健康。就在今年7月，福建省教育厅印发管理办法，要求严格落实学校相关负责人陪餐制度，鼓励家长代表以“志愿者”形式进行陪餐；每学期开展不少于2次的学生满意率调查。

在这种背景下，晋江让家长参与学校餐饮决策，通过“源头管控”，不仅倒逼供餐企业不断提升服务质量与安全管理水平，大大提升学生食品的“安全系数”；同时也在潜移默化中推动了家庭与学校的协同发展，为其他城市的校园餐饮改革提供了宝贵的借鉴。

当然，需要明确的是，把“决定权”交给家长，并不意味着学校和职能部门就可以当“甩手掌柜”。相反，有了家长的监督，各方更应守牢自己的“责任田”——学校应更多承担起食堂日常监管和信息公开工作，认真倾听学生的声音，重视他们的需求；同时畅通投诉渠道，听取师生家长的意见和建议，及时反馈给供餐企业，以期及时整改；另外还应明确供餐企业退出机制，对于违规的供餐企业，取消为学校供餐资格。监管部门则要进一步扎紧食品安全、资金监管和招标采购制度笼子，把校园食品安全的监管网织牢织密，压实主体责任，严守安全底线，为学生提供真正的营养餐、放心餐。

民以食为天。校园食品安全提升是一项重要的民生工程，怎么重视都不过分。我们期待着有更多的学校借鉴和推广晋江的好做法，建立家长充分参与监督的机制，让家长参与学校食堂的招标、质量监控乃至饭菜定价，多些“家长视角”，多些“家长参与”。更充分地挖掘、用好家长的监督力量，更专业地守好“小饭桌”的安全关、营养关。