制作方法：准备10克燕窝、100克粳米和10克冰糖。将糯米浸泡24小时，燕窝放入开水中泡软，水冷后换入清水，摘去绒毛和杂质，洗净后盛入碗中，加100毫升清水，上笼蒸30分钟，让燕窝完全涨发。糯米浸泡后洗净入锅，煮沸，待米粒煮开时加入燕窝、冰糖，文火煮熬至熟烂，即可食用。可每日食用一次，连续食用7到10天，适用于元气虚损、容颜憔悴、咳嗽痰喘、咯血吐血等。

燕窝富含维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，味甘、性平，可养阴润燥、益气补中，其补益作用极佳，凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者，都可把它作为滋补品。对食欲不佳、腹胀腹泻也有一定缓解作用。加以冰糖，制成燕窝粥，营养价值极高，是滋补良品。需要注意的是，肺胃虚寒、湿痰停滞及有表邪者忌用。

（来源：《本草纲目拾遗》 张君琳/整理）