□向贤彪

“桂子月中落，天香云外飘。”庭院里栽种几棵桂花树，就金灿一片，芳香四溢，那成百上千棵桂花树竞相绽放，该是一幅多么壮观的图景！

远远望去，从山上到山下，像挂着一条金毡，秋风送来阵阵幽香。走近了，从这棵树到那棵树，从村子东头到西头，一簇簇、一团团，金黄小花挂满了枝头、迷住了眼。我目不转睛地看着，忘情地呼吸着，眼前一片金黄色的海洋，馨香四溢，令人赞叹、陶醉。

这个花香四溢的地方，是安溪一个因桂花而闻名的小村庄，叫芳亭村。

那天，我和朋友赶早来到这里。晨曦乍现，薄雾笼罩，村民已经开始忙碌起来，赶在太阳出来之前“打桂花”。只见村民挥舞着竹竿，有节奏地击打树枝，树丛中到处飘起了桂花雨。不一会儿，树下围起的兜布上，很快就堆积起厚厚的一层桂花。

纷纷扬扬的桂花雨，引来了八方游客，他们穿梭于桂花丛中，竞相拍照留影。蝴蝶和蜜蜂起舞，忙着采蜜播香。村里那些很少出门的老人，也都早早起来，或近或远地观赏这场景，品赏丰收的芬芳。还有摇着尾巴的小狗、嬉戏的娃，也在花丛中追逐穿梭……好一幅“香村桂花雨图景”，让人眼花缭乱、心生惊喜。

《安溪县志》记载，此村栽种桂花，至今已有三百多年历史了，享有“八闽金桂第一村”的美誉。每年桂花绽放的季节，村里举办桂花节，家家户户满怀喜悦“打桂花”。

打桂花就是采集桂花。其步骤是先在桂花树下铺一块大兜布，四角由人扯平，有经验的花农便拿着竹竿击打桂花树，随着有节奏的敲打，花朵便纷纷落到布上，尔后将其收拢起来，摘掉枝叶，将金黄的桂花装进特制的袋子里，卖给前来收购桂花的商户，成为制作花茶、香料、食品的原料。每逢这时，人们络绎不绝地来此赏花观景，村里像过节一般热闹喜庆。

太阳升高了，打桂花的村民纷纷扛着一袋袋桂花回家了，人人脸上挂着喜悦的笑容，像绽放的桂花一样。我们随着人流来到一家农家乐餐厅，女主人顾不上擦去脸上的汗珠，就连忙招呼我们坐下。只见她转身从屋里搬出一个坛子，从里面舀出一勺桂花放到茶壶里，用开水冲泡后，为每个客人送上一杯桂花茶。她说：“这是隔年的桂花，让太阳晒去水分，直到厚实的花骨朵蜷缩弯曲，变成桂花干，再把桂花干加白糖揉一揉、搓一搓，装进密封的坛子里，盖好盖子密封保存，随时可以取用。”我们端起茶杯轻轻地啜一口桂花茶，只觉得香甜可口，满口生津。

那天，我们还品尝了桂花酒、桂花糕。借着桂花酒的芳香、桂花糕的绵软，我们祝福主人家“幸福长久”“富贵高升”……那浓郁甜蜜的芬芳，浸润了我们的衣服，还随着秋风潜入心脾。临别时，主人送我们每人一枝新采摘的桂花，让我们顿时进入一种“丹桂迎风蓓蕾开，摘来斜插竞相偎”的意境。把桂花带回家去，与家人一起分享，绵延着美好记忆。