本报讯 (通讯员苏雅彬 融媒体记者谢伟端)近日,由安溪县政府主办,县茶管委、县茶业发展促进会联合承办的2024年秋季安溪铁观音茶王赛在县茶叶协会职业培训学校举办。
审评现场,工作人员分工协作,有序地准备好参赛茶样。评委们以专业、严谨的态度,通过观外形、闻香气、尝滋味、看汤色、观叶底等多个环节,对每一份参赛茶样进行细致品评。
本次茶王赛共收取来自全县的清香型铁观音参赛茶样143份,浓香型铁观音参赛茶样163份。经过初赛、复赛循环淘汰后,最终评出清香型和浓香型的金奖各1名、银奖各2名、铜奖各3名以及优质奖各20名。本次比赛的金奖获得者将按程序向县总工会申报“安溪县五一劳动奖章”,金、银、铜奖获得者由县人社局授予“茶叶助理工程师”称号。安溪县委副书记洪金城表示,安溪将按照“三茶”统筹的要求,持续加强茶园基础管理,在茶产业人才保障,以及茶文化、茶产业、茶科技的保障方面下功夫,持续推进品牌兴茶计划,打造中国茶产业发展示范县。
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乡村斗茶 以赛兴业
本报讯 (通讯员王敏燕 融媒体记者谢伟端)近日,由安溪县科学技术协会、老科技工作者协会主办的“2024年安溪县珍田茶叶专业合作社秋季铁观音初制赛”在长卿镇珍田村举办。茶农们拿出各自精心制作的好茶,比拼技艺、交流经验。
本次赛事共设置特等奖、一等奖、二等奖、优质奖4个奖项。评审现场,由县茶管委茶叶评审专家库的2位专家以及珍田村2位茶商组成的专业评委团,对55份参赛样品茶的外形、汤色、香气、滋味及叶底等内容进行严格评分。专业评选过后,现场茶农、茶企、茶商也进行品鉴。
长卿镇珍田茶叶专业合作社理事长苏荣瑜介绍,为吸引更多茶农参与赛事,真正从源头上让利于茶商、让利于茶农,本次赛事采取不同于以往的赛事规则,降低了茶叶收样重量要求,参赛茶样由净重5公斤降低为1公斤,回归斗茶比拼质感本源,助推全村茶产业健康发展。
赛事发起者、省级乡村振兴银发指导员苏兴茂认为,斗茶既是斗品质斗产品,又是斗科技斗文化,本次活动是众多茶农切磋技艺、提升技能、交流分享的好机会,通过斗茶进一步了解市场需求、消费者口味偏好,从而提升产品质感,打开销路,真正达到以赛助农、以赛兴业的效果。
“这是一场既有‘温度’更有‘热度’的乡间斗茶盛会,让茶农们在横向比较中看到自身的优点、找到不足之处,然后着手改善,不断推陈出新,赢得更多消费者的喜爱,让全镇的茶香飘得更远。”长卿镇党委副书记吴松志说。