本报讯 (融媒体记者丁荣汉 通讯员林晓燕 丁志俭)为深入挖掘晋江美食文化内涵,增强“晋邑古宴”IP的塑造力和识别度,近日晋江面向全社会公开发布征集“晋邑古宴”LOGO活动,即日起至2024年11月30日为征集时间,12月下旬将正式对外公布评选结果。
立足打造推广晋江美食文化,助力泉州申创“世界美食之都”,晋江策划推出“晋邑古宴”美食IP。“晋邑古宴”围绕晋人南迁的文化基因脉络,立足海上丝绸之路和中外文化融合发展,以泉郡首邑晋江的历史发展脉络为引,以晋江饮食文化演进过程中的食材、烹饪、调味等变化为线,精选菜品组合成“衣冠南渡”“下南洋”“月是故乡明”“悦来越好”等四大篇章,每道菜品以文化为魂、以食材为基、以古法为主,融合中外不同的烹饪技法、调味香料等形式,演绎晋江爱拼会赢和交流互鉴的文化内涵。
据晋江文体旅局相关人员介绍,此次作品征集要求突出“晋邑古宴”菜系独特风格,体现晋江的历史脉络与“敢为人先、爱拼会赢”的文化基因。