◉松江蟹舍主人欢，菰饭莼羹亦共餐。

——唐·张志和《渔歌子》

◉螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。

——清·曹雪芹《红楼梦》

◉未游沧海早知名，有骨还从肉上生。

——唐·皮日休《咏螃蟹呈浙西从事》

◉蝉眼龟形脚似蛛，未尝正面向人趋。

——宋·朱贞白的《咏螃蟹》

◉开奁破壳喜新黄，此物移来所未尝。

——宋·曾几《钱仲修饷新蟹》

◉水痕秋落蟹螯肥，闲过黄色酒舍归。

——宋·林逋《秋日湖西晚归舟中书事》

◉蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。

——唐·李白《月下独酌四首·其四》

◉左手持蟹螯，平昔固有愿。

——宋·孔文仲《次钱穆父新凉可喜》