本报讯 （融媒体记者张沼婢 通讯员郑晓燕）近日，“食品中放射性核素碳—14的测定”标准制定启动会在泉州举行。

据了解，当生物体死亡后，其体内的碳—14将按照固定的半衰期进行衰变。因此，通过测量食品中碳—14的含量，可以为食品安全、食品追溯等领域提供有力的技术支持。此次会议由中国疾病预防控制中心辐射防护与核安全医学所主办，来自国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心的专家，以及北京、浙江、山东、上海疾病预防控制中心和我省职业病与化学中毒预防控制中心等单位近20名代表参加会议。国家食品安全风险评估中心专家介绍了食品安全国家标准研制要点、标准制定任务及框架要求，与会人员讨论了碳—14测定标准的主要技术方案以及下一步的工作计划。

泉州市疾控中心长期承担着国家食品安全风险监测项目，近年来，开始积极开展海产品等专项食品放射性污染风险监测工作。此次会议在泉举办，进一步加强了交流与合作，有助于泉州市疾控中心提高科研能力，持续提升食品安全风险监测水平。