车穿过车水马龙的市区，一眨眼的工夫，就到了阿嬷家，这里离海很近，一下车就能闻到海水的味道。

许久未见，阿嬷已是满头白发，让人不禁感叹时光飞逝。一见到我，阿嬷立马上前嘘寒问暖，满脸都是笑意。我们一起坐在院子里的木椅上聊天，抬头还能瞧见不远处海浪拍岸的情景。见我总是朝着海的方向看，阿嬷笑着问：“既然来了，要不去海边走走？”见我立马点头，阿嬷又说：“等会带些海蛎回来，晚上给你做海蛎煎吃。”

这天的天气分外好，万里晴空，一来到海边，就能瞧见礁石上满是海蛎。我一边踏浪，一边用目光追随着阿嬷拾海蛎的身影。和她一样忙碌的，还有海滩上一群穿着黑色布裤和花色外衣的阿姨和阿嬷，她们有的肩上扛着工具，在海滩上寻找被海浪带上岸的海货，有的则拉渔网或推着小木船，慢慢地朝一个停靠点走去，看起来应该是要将捕鱼的工具收集起来。

正当我看得出神，阿嬷的呼唤声忽然传来，看样子是海蛎备好了。带着满满一桶海蛎回到家，阿嬷转身就进了厨房，见我紧跟其后，她念叨着说厨房热，立刻把我“赶”了出去。我只得靠着厨房的窗台，探头往里看着阿嬷忙活，只见她先撬开海蛎坚硬的外壳，取出肥美的海蛎，然后将它们放到鸡蛋、葱花、地瓜粉混合的面浆里，最后再放进滚烫的油锅煎熟。多种食材融合的香味，随着热气钻入鼻腔，我一闻就食指大动，垂涎欲滴。

眨眼间，太阳没入了地平线，天边的火烧云也逐渐由浅变深。“乖孙，吃饭了。”阿嬷一边喊我，一边把刚出锅的海蛎煎摆上桌，我这才发现阿嬷还特地搭配了胡萝卜，这也与葱花、海蛎相映成趣，让海蛎煎看起来更为秀色可餐。待米饭被端上来，我便一口米饭就着一口海蛎煎，大快朵颐起来。

吃完晚饭，阿嬷带我出门散步，此时家附近的古街上人头攒动，灯火通明。走过去才知是不少小吃摊聚集在此，形成了一个热闹的夜市，其中还有售卖海蛎煎的摊子。看着摊主娴熟的手法，阿嬷特地停下脚步，跟我详述起海蛎煎的制作过程。我牵着阿嬷的手，聆听她的细致讲解，闻着熟悉的海蛎煎香味，内心洋溢着幸福与满足感。

（作者系惠安县螺城中学初二年级学生）