又到大街板栗飘香的时节，那熟悉的味道如同一缕轻柔的丝线，将我的思绪牵回到了故乡，牵回到了那些与爷爷一起度过的美好时光。

记忆中的故乡，那棵屋前的板栗树如同一位忠诚的守护者，静静地伫立着，见证着岁月的流转和我们一家人的喜怒哀乐。小时候，板栗收获的时节是我最期盼的日子。爷爷总是早早地准备好竹竿，带着我来到板栗树下。

打板栗确实是个技术活，也是个辛苦活。爷爷站在树下，微微仰头，眼神专注地盯着高高的树枝，双手有力地握着竹竿，精准地拍打着树上的板栗球。我则在一旁紧张地看着，生怕那些刺球砸到爷爷身上。随着竹竿的挥动，一个个刺球如同大雨滴般纷纷落下，砸在地上发出沉闷的声响。那一刻，我的心中充满了兴奋与喜悦，仿佛收获的不仅仅是板栗，更是无尽的欢乐。

等爷爷将树上成熟的板栗全部打下来后，我便迫不及待地戴上手套，一手拿着大钳子，一手挎着竹筐，开始认真地拾捡落在地上的刺球。捡刺球时必须小心谨慎，因为那些刺球上的尖刺异常锋利，稍不注意就会刺破手套，扎到手上。我小心翼翼地用大钳子夹开刺球的一个口子，然后轻轻地把板栗从里面拽出来，放进竹筐里。

刚从树上打下来的新鲜栗子，甚是鲜嫩脆甜，用手轻轻地剥掉那浅褐色的外壳，再小心翼翼地把一层绒皮清理干净。当那嫩黄色的果肉露出来时，我的心中充满了成就感。咬上一口，淡淡的清香透着丝丝的甜味，清脆爽口，即使是生吃都是那么的香甜。

板栗特别适合在秋冬时节食用，吃法也多种多样，可以生吃、炖着吃、炒着吃、各有各的味道。爷爷最喜欢将板栗与鸡汤用小火一起慢炖。每当炖板栗鸡汤的时候，那浓郁的香味便会弥漫整个屋子。到了饭点，全家人围坐在一起，一边品尝着美味的板栗鸡汤，一边有说有笑。那温馨的场景，至今仍深深地印在我的脑海中。

有一次，我在超市里看到板栗，迫不及待地买了一些，回到住处后，试着自己煮了一锅板栗鸡汤。然而，当我品尝着那碗鸡汤时，却发现味道与爷爷煮的相差甚远。那一刻，我才明白，原来我怀念的不仅仅是板栗的味道，更是家的气息，是亲人的陪伴。

又是一年板栗香，那浓郁的香味在空气中弥漫着，仿佛在召唤着我回家的脚步。